Cum este produsă glucoza?

Corpul tau prosperă pe glucoză, care este zahărul pe care îl folosește pentru a sintetiza energia. Carbohidrații alimentează glucoza și alte zaharuri care sunt transformate în glucoză. Dar este o sursă atât de importantă de energie încât organismul are un sistem de back-up numit gluconeogeneză. Această cale metabolică produce glucoză nouă din surse noncarbohidrate.

Videoclipul zilei

Generarea de glucoză din carbohidrați

Carbohidrații se obțin din molecule de zahăr conectate împreună. Zaharurile simple constau în una sau trei molecule de zahăr, în timp ce amidonul conține sute până la mii de molecule, informează Universitatea de Stat din Colorado.

Intestinele mici absoarbe numai moleculele de zahăr singure, de aceea enzimele digestive spargă carbohidrații în trei monozaharide: glucoză, galactoză și fructoză. Monozaharidele se deplasează către ficat, unde glucoza este generată atunci când ficatul transformă galactoza și fructoza în glucoză.

Sinteza de glucoză nouă

Când organismul produce glucoză din altceva decât carbohidrații, procesul se numește gluconeogeneză. Majoritatea gluconeogenezei apare în ficat, dar o cantitate mică are loc și în rinichi și în intestinul subțire.

Ca și carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt digerate în unități mai mici. Glicerolul din grăsimi și aminoacizii din proteine ​​poate fi utilizat pentru a produce glucoză. Toți aminoacizii, cu excepția leucinei și lizinei, pot intra în calea gluconeogenezei, dar glutamina este singura folosită în rinichi și intestinul subțire, în conformitate cu Biochemistry Medical Page.

Lactatul este o altă substanță utilizată pentru a sintetiza glucoză nouă. Stimularea metabolismului energetic în timpul exercițiilor intense conduce la producerea de lactat. Unele dintre ele se deplasează prin sânge până la ficat, unde se transformă în glucoză.

Suport nutrițional

Producția de glucoză se bazează pe o varietate de nutrienți, dar biotina este una dintre cele mai importante pentru gluconeogeneza. Biotina este necesară pentru a face enzima care declanșează prima etapă de gluconeogeneză în ficat.

Alte trei vitamine B - tiamina, acidul pantotenic și vitamina B-6 - sunt, de asemenea, esențiale. Thiaminul și acidul pantotenic ajută la sinteza acetil-coenzimă A, care are un rol semnificativ în gluconeogeneza. Vitamina B-6 este folosită pentru a produce o enzimă necesară pentru a transforma aminoacizii în glucoză.

Sursele de vitamine

Alimentația echilibrată este întotdeauna cea mai bună metodă de obținere a nutrienților. Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de susținerea gluconeogenezei, deoarece vitaminele B provin din diferite surse.

Carne de porc, peste, carne de vită, pui, ouă și cereale integrale sunt surse bune de tiamină, biotină și acid pantotenic. De asemenea, veți obține tiamina din fasole, floarea soarelui și semințele de floarea-soarelui. Cele mai bune alegeri pentru vitamina B-6 includ puiul, somonul, cartofii, spanacul și bananele.

În formă suplimentară, tiamina, biotina și acidul pantotenic sunt considerate sigure și nu produc efecte secundare. Suplimentele de vitamina B-6 pot provoca dureri și amorțeală la nivelul brațelor și picioarelor, însă este nevoie de cel puțin 200 de ori mai mult decât doza normală recomandată de a provoca reacții adverse, potrivit Institutului Linus Pauling.