Cum să mănânci boabe Kefir

Boabele de kefir sunt de fapt o cultură inițială care este utilizată pentru a face mai multe produse alimentare diferite, inclusiv iaurt, brânză și pâine. Cultura este utilizată într-un mod similar cu utilizarea drojdiei și trebuie să aibă o parte din cultura deja stabilită pentru a genera mai multe boabe. Spre deosebire de produsele pe bază de drojdie, cele fabricate cu kefir nu conțin lactoză și nu încurajează creșterea drojdiei, care poate provoca reacții alergice la unele persoane. Cerealele de chefir pot fi făcute într-o varietate de alimente delicioase și pot fi chiar consumate singure.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Adăugați boabe de kefir la o pâine. Într-un blender sau procesor de alimente, amestecați 1/3 ceașcă de boabe de chefir încordată în 2/3 dintr-o ceașcă de suc preferat și 1/2 cești de iaurt scăzut de grăsime. Picătură în 1 lingură. din extractul de vanilie pură și se amestecă până se netezesc. Adăugați mai mult suc sau iaurt pentru a-l subțiri sau pentru a-l face mai gros. Pentru o versiune înghețată, turnați amestecul într-un recipient rezistent la congelare și puneți-l în congelator timp de o oră sau până când se formează cristale pe marginile vopselei. Combinați amestecul înghețat într-un amestec de lichid și bucurați-vă de desert sau de o gustare.

Pasul 2

Se adaugă boabe de kefir proaspete în salată, în locul iaurtului sau laptelui. Potrivit site-ului Kefir Dom, boabele de kefir pot ajuta persoanele care au probleme grave digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil și colita ulcerativă. Cerealele din kefir conțin probiotice, care sunt microbi care se găsesc frecvent în tractul digestiv, dar pot fi deficienți la anumiți indivizi. Utilizați propria dvs. rețetă de îmbrăcăminte sau chiar o versiune cumpărată de magazin și adăugați 1/4 cană de boabe de kefir, amestecând până când se amestecă. Se toarnă peste verdeturi gourmet proaspete, castraveți fără semințe și roșii pentru copii și se bucură de aroma subtilă de boabe kafir.

Pasul 3

Se amestecă boabele de kefir în ouă. Adăugați o jumătate de cană de boabe de kefir la ovulul tău preferat, salata de ouă sau reteta de omletă. Cerealele de Kefir pot fi folosite ca substituenți pentru ouăle persoanelor care doresc să consume mai multe bacterii benefice și mai puțin gălbenușuri care conțin colesterol. Cerealele de kiwi pot, de asemenea, să înlocuiască albușurile de ou în rețetele de înghețată, înlocuind în parte sau integral albii (a se vedea Resursele).

Pasul 4

Împrăștiați chefirul "brânză" pe pâinea preferată, biscuiții sau pâinea prăjită. Chefurile de chefir se fac cu ușurință prin plasarea unei cani de boabe de kefir într-un filtru sau într-o pungă de frișcă. Plasați filtrul sau sacul peste un recipient și lăsați lichidul să se scurgă timp de mai multe ore sau peste noapte. Amestecați chefirul drenat cu arpagic, ierburi sau mirodenii și utilizați-l exact așa cum ați crema de brânză.

Pasul 5

Granulele cu granola, fructe proaspete, nuci și semințe într-o sticlă de sundae sau parfait și miere de copt pe partea de sus. Realizați mai multe dintre aceste parfumuri de kefir și păstrați-le în porții individuale în recipientele etanșe la aer din frigider.Luați kefir cu tine pentru o gustare sănătoasă la prânz sau între mese.

Avertismente

• Consultați medicul înainte de a efectua modificări ale dietei.