Semințe de floarea-soarelui și B-6 Toxicitate
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Fapte despre nutriție Prezentare generală
- Vitamina B6 este esențială pentru organismul uman, susținând mai multe căi fiziologice. De exemplu, vitamina B6 ajută la formarea celulelor roșii din sânge, care transportă oxigenul în jurul corpului. Semințele de floarea-soarelui sunt o bună sursă de vitamina B6. O uncie de semințe de floarea-soarelui conține 0,228 mg de vitamina B6, care reprezintă 10% din cota de zilnic recomandată de Departamentul Agriculturii din SUA pentru această vitamină. ADR pentru vitamina B6 este de 1,3 mg atât pentru bărbați, cât și pentru femei în vârstă de 19 până la 50 de ani.
- Institutul Național de Sănătate al Institutului de Medicină raportează că dozele de vitamina B6 de 500 mg pe zi pot determina leziuni nervoase ale brațelor și picioarelor. Această neuropatie este, de obicei, legată de aportul ridicat de vitamina B6 din suplimente și este reversibilă atunci când suprimarea este întreruptă. Institutul de Medicină a stabilit un nivel superior de admisie (UL) pentru vitamina B6 de 100 mg pe zi pentru toți adulții.
- Deși poate părea plauzibil să consumați 1 lb de semințe de floarea soarelui în timpul unui joc mare sau al unui drum lung, chiar 1 lb de semințe de floarea soarelui conține un nivel de vitamina B6, aproape de nivelul superior de admisie. Având în vedere 0,22 mg de vitamina B6 per uncie de semințe de floarea-soarelui, ar trebui să mănânce 454 oz. din semințe de floarea-soarelui, sau 28. 4 lb.
- Miezurile de semințe de floarea-soarelui au în mod natural o valoare ridicată în calorii și grăsimi și au un conținut scăzut de sodiu. Acestea pot fi preparate cu sau fără ulei și sare, ceea ce va schimba profilul lor nutrițional. Semințele de floarea-soarelui conțin fitosteroli, care se sugerează că au un efect de scădere a colesterolului. U. S. Departamentul de Agricultura Nutrient Data Laborator rapoarte că 1 oz. de sfeclă de semințe de floarea-soarelui toastată (fără sare) conține 175 de calorii; 16 g de grăsime; 5 g de proteină; 16 mg de calciu; 2 mg de fier; 37 mg de magneziu; 328 mg de fosfor; 139 mg de potasiu; și 1,5 mg zinc.
- Semințele de floarea-soarelui sunt vândute crude, prăjite, sărate sau în coajă. Ca orice piuliță sărată, semințele de floarea-soarelui cu sare adăugată pot fi bogate în sodiu și nu sunt recomandate persoanelor care urmează o dietă cu conținut scăzut de sodiu.Semințele de floarea-soarelui prăjite au adăugat uleiuri și pot fi bogate în grăsimi. Beneficiile nutritive ale semințelor de floarea-soarelui sunt duplicate în uleiul de floarea-soarelui, untul de floarea soarelui și produsele din panificație. Semințele de floarea-soarelui sunt un ingredient obișnuit în amestecul de păsări și în pâine.
Semințele de floarea-soarelui sunt o gustare populară în rândul spectatorilor la evenimentele sportive competitive, pasagerii care călătoresc pe mașini lungi, chomping. Semințele sunt în mod obișnuit vândute în coc, care are o formă de migdale unic și colorate în dungi.
Videoclipul zilei
Fapte despre nutriție Prezentare generală
Termenul "semințe de floarea-soarelui" este folosit pentru a descrie ceea ce este considerat tehnic ca un kernel în interiorul corpului. Coca nu este în mod normal consumată și poate fi împărțită în două părți în interiorul gurii și scuipă, lăsând în urmă nucleul de sămânță. În acest articol, informațiile nutriționale reprezintă doar kernelul de semințe de floarea-soarelui.
Vitamina B6 este esențială pentru organismul uman, susținând mai multe căi fiziologice. De exemplu, vitamina B6 ajută la formarea celulelor roșii din sânge, care transportă oxigenul în jurul corpului. Semințele de floarea-soarelui sunt o bună sursă de vitamina B6. O uncie de semințe de floarea-soarelui conține 0,228 mg de vitamina B6, care reprezintă 10% din cota de zilnic recomandată de Departamentul Agriculturii din SUA pentru această vitamină. ADR pentru vitamina B6 este de 1,3 mg atât pentru bărbați, cât și pentru femei în vârstă de 19 până la 50 de ani.
Toxicitatea vitaminei B6Institutul Național de Sănătate al Institutului de Medicină raportează că dozele de vitamina B6 de 500 mg pe zi pot determina leziuni nervoase ale brațelor și picioarelor. Această neuropatie este, de obicei, legată de aportul ridicat de vitamina B6 din suplimente și este reversibilă atunci când suprimarea este întreruptă. Institutul de Medicină a stabilit un nivel superior de admisie (UL) pentru vitamina B6 de 100 mg pe zi pentru toți adulții.
Deși poate părea plauzibil să consumați 1 lb de semințe de floarea soarelui în timpul unui joc mare sau al unui drum lung, chiar 1 lb de semințe de floarea soarelui conține un nivel de vitamina B6, aproape de nivelul superior de admisie. Având în vedere 0,22 mg de vitamina B6 per uncie de semințe de floarea-soarelui, ar trebui să mănânce 454 oz. din semințe de floarea-soarelui, sau 28. 4 lb.
Fapte nutriționale
Miezurile de semințe de floarea-soarelui au în mod natural o valoare ridicată în calorii și grăsimi și au un conținut scăzut de sodiu. Acestea pot fi preparate cu sau fără ulei și sare, ceea ce va schimba profilul lor nutrițional. Semințele de floarea-soarelui conțin fitosteroli, care se sugerează că au un efect de scădere a colesterolului. U. S. Departamentul de Agricultura Nutrient Data Laborator rapoarte că 1 oz. de sfeclă de semințe de floarea-soarelui toastată (fără sare) conține 175 de calorii; 16 g de grăsime; 5 g de proteină; 16 mg de calciu; 2 mg de fier; 37 mg de magneziu; 328 mg de fosfor; 139 mg de potasiu; și 1,5 mg zinc.
Considerații dietetice
