Care sunt pericolele de gătit în vase de fontă?
Cuprins:
alimente, în cantități suficient de semnificative încât acum câțiva ani vasele de fier au fost o sursă de fier alimentară majoră. În timp ce acest lucru poate servi ca un avantaj nutrițional pentru unii, în special pentru femeile aflate în premenopauză, care, potrivit lui DrWeil. com pot primi deja suficient de fier în dieta lor, există anumite pericole asociate cu fonta în alimente.
Videoclipul zilei
Toxicitatea la fier pediatric
Copiii sub vârsta de trei ani sunt deosebit de susceptibili la toxicitatea la fier, conform coloanei Columbia University Health System "Ask Alice". Simptomele toxicității la fier includ greață, diaree și hemoragie. Părinții ar trebui să o joace în siguranță și să evite utilizarea de vase de fier atunci când se gătesc pentru copii mici.
Excesul de admisie a fierului
Cei care primesc suficient de fier în dieta lor prin intermediul alimentelor cum ar fi carnea roșie, fasolea, verdele întunecat și cu frunze și anumite nuci de copac pot suferi de asemenea de fierul suplimentar care provine vase din fontă. Excesul de fier poate actiona ca un pro-oxidant si creste riscul bolilor de inima, cancerului si imbatranirii avansate.Rancid Food
Vasele de fier pot face ca hrana să fie rancidă atunci când este folosită pentru prăjit. Acest fenomen apare, conform lui DrWeil. com, deoarece fierul determină grăsimea să se oxideze mai repede decât în mod normal. Alimentele care sunt randate pot conține bacterii dăunătoare care pot provoca diaree, vărsături și dureri de stomac. Mâncarea Rancid are și un gust teribil.
