De ce mai multe vitamine nu conțin fier?

Deficitul de fier este cel mai frecvent deficit nutritiv din lume, potrivit Institutului Național de Sănătate. Cu atât de mulți oameni suferă de lipsa de fier în dietă, este posibil să fiți surprinși să aflați că multe produse multivitamine nu conțin fier. În timp ce fierul este esențial pentru sănătatea dumneavoastră bună, producătorii de vitamine lăsând de multe ori fierul din aceste produse pentru a reduce riscul de supradozaj sau otrăvire accidentală.

Beneficiile

Fierul ajută la transportul oxigenului prin sânge și este esențial pentru creșterea și repararea celulelor sănătoase. O lipsă de fier poate duce la oboseală și slăbiciune, împreună cu un sentiment general de stare de rău. De asemenea, fierul insuficient scade nivelul de imunitate al corpului, făcându-vă mai sensibil la boli.

Ambele surse de hrană vegetală și animală conțin fier, ceea ce face posibil ca persoanele sănătoase să consume cantități suficiente de fier numai din dietă. Sursele pe bază de animale includ carnea roșie, peștele și păsările de curte. Surse pe bază de plante includ legume, fasole, ovaz și spanac. Potrivit NIH, fierul din surse animale tinde să fie absorbit mai ușor în sânge decât fierul pe bază de plante.

Băieții adolescenți cu vârsta cuprinsă între 14 și 18 ani necesită 11 miligrame, în timp ce fetele din această categorie de vârstă au nevoie de 15 miligrame. Barbatii intre 19 si 50 de ani necesita 8 miligrame zilnic, la fel ca si barbatii si femeile cu varsta peste 50 de ani. Femeile cu varste intre 19 si 50 de ani necesita 18 miligrame zilnic, cu exceptia femeilor insarcinate, care au nevoie de 27 miligrame pe zi.

Riscuri

Unul dintre motivele principale pe care multe vitamine nu conțin fier este faptul că un procent mare din populație obține suficient fier dintr-o dietă sănătoasă. Potrivit Extensiei Universității de Stat din Dakota de Nord, bărbații și femeile de după menopauză nu au nevoie de suplimente de fier. Cu excepția persoanelor anemice și a femeilor mai tinere, puține grupuri sunt vulnerabile la lipsa de fier.

În plus, supradozele de fier reprezintă numărul unu de otrăvire accidentală pentru copiii mici, conform extensiei NDSU. Doze de până la 200 de miligrame de fier pot ucide un copil mic. Eliminarea fierului din suplimentele de multivitamine reduce sansa ca copiii să sufere de supradoze.

Potrivit Școlii Medill de la Universitatea Northwestern, persoanele cu niveluri foarte scăzute de fier sau cele care au probleme cu absorbția fierului din suplimente ar trebui să consume fier împreună cu vitamina C.Vitamina C poate îmbunătăți absorbția fierului și vă poate ajuta corpul să rețină un procent mai mare de fier în multivitaminele sau suplimentul.

În același timp, fierul poate interfera uneori cu absorbția de calciu, deci suplimentele de calciu și fier trebuie luate separat.