Beneficii pentru țelină

Dacă credeți că țelina servește doar ca un acompaniament palid pentru alimente mai interesante, gândiți-vă din nou. Această legume crocante este plină de beneficii sănătoase și proprietăți de vindecare. Utilizările medicinale pentru țelină încep din secolul al IX-lea. Adăugarea de țelină la mesele dvs. nu numai că conferă un gust proaspăt, ci și oferă organismului o stimulare a nutriției.

Videoclipul zilei

Promovează gestionarea greutății

Țelina este o hrană excelentă pentru persoanele care se ocupă de controlul greutății. Este o deliciu cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu calorii scăzute. O servire cu 1 ceasca de telina tocata, constanta, contine doar 16 calorii, 3 grame de carbohidrati, ceea ce reprezinta doar 1% din valoarea zilnica stabilita de Food and Drug Administration din SUA pe baza unei diete de 2 000 de calorii pe zi și 0,17 grame de grăsime totală, care este mai mică de 1% din DV.

Vitamina K

Vitamina K este o vitamina solubila in grasimi. Corpul tău îl stochează în țesutul tău gras și ficat. Acesta joacă un rol important în reglarea fluxului sanguin al corpului. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui adecvată și ajută la menținerea sănătății oaselor. O servire de 1 ceasca de telina tocata, tocata, furnizeaza organismului dumneavoastra 29 de vitamine K de 6,6 micrograme, ceea ce reprezinta 37% din valoarea zilnica stabilita de FDA.

Ajută la lupta împotriva cancerului

Țelina conține apigenină și luteolină, flavonoide care sunt legate de distrugerea celulelor cancerigene pancreatice. Un rezumat publicat în "Toxicologia alimentară și chimică", în octombrie 2013, a prezentat un studiu efectuat pentru a evalua potențialul flavonoidelor dietetice apigenină și luteolin pentru creșterea efectelor medicamentelor chimioterapeutice, prevenind astfel sau întârziind răspândirea celulelor canceroase. Studiul a arătat că tratamentul prealabil al celulelor cancerigene pancreatice specifice cu concentrații scăzute de apigenină sau luteolină a contribuit efectiv la eficiența chimioterapeutică a medicamentului.

Îmbunătățirea ulcerului peptic

Anumite bacterii pot provoca ulcere peptice, care sunt răni deschise în mucoasa stomacului, esofagului sau părții inițiale a intestinului, cunoscut sub numele de duoden. Alimentația de țelină poate ajuta la reducerea simptomelor ulcerelor peptice deoarece conține flavonoide, care inhibă creșterea anumitor bacterii. Un articol publicat în "Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences" în ediția iulie-septembrie a anului 2011 a arătat că compușii polifenolici au fost raportate ca având un rol benefic în tratamentul ulcerelor gastrice. Compușii polifenoli includ flavonoide.