4 Beneficiile de sănătate ale usturoiului care justifică o altă felie de pizza

Usturoiul nu este exact mâncarea cea mai socială. Gustă delicioasele și îmbunătățește rapid o grămadă de feluri de mâncare, dar luați-o în respirație înainte de a putea să vă arătați într-o monetărie și puteți deveni cu ușurință oaspetele cel mai puțin popular la petrecere. Smelly sau nu, cu toate acestea, are beneficii imense de sănătate care ar putea să vă facă să ia în considerare încorporarea în dvs. de zi cu zi dieta (cu o sticlă de apă de gură la mână, desigur).

Am vorbit cu câțiva nutriționiști și le-am făcut să cântărească despre diferitele avantaje de sănătate pe care le oferă usturoiul, precum și despre cum să încorporați acest aliment prăjit în dieta pe care chiar și cei mai mari sceptici îl pot aprecia. Conținând vitamine esențiale și o mulțime de antioxidanți, leguma rădăcină este cel mai bun prieten al sistemului imunitar.Continuați să derulați toate avantajele magice ale usturoiului.

Sănătatea cardiovasculară

Potrivit lui Taylor Riggs, RD, LDN, consumul de usturoi ajută la "sprijinirea tensiunii arteriale sănătoase și a nivelului colesterolului". De asemenea, ajută la protejarea împotriva acumulării de plăci, pe care Riggs spune că provine de la "alicina antioxidantă" sau de la usturoiul compus din sulf.

Suport pentru diabet

Nutritionistul certificat și antrenorul personal Robin Plotnik spune că usturoiul "poate oferi, de asemenea, beneficii semnificative celor care suferă de diabet". Deși legătura dintre elementul alimentar cu conținut de sulf și diabetul zaharat este încă dezbătută, potrivit Lindsay Surowitz, nutriționist holistic și fondator al Bitei Weeknight, "studiile au evidențiat o reducere a nivelului zahărului din sânge și insulina fiind mai ușor disponibilă în organism".

Prevenirea cancerului

În timp ce usturoiul nu vă va proteja de Edward Cullen, Riggs afirmă că este util în prevenirea anumitor tipuri de cancer, inclusiv a cancerului de colon, și ar putea ajuta chiar și la prevenirea răcelii comune. Nu numai că acționează ca agent de protecție și că ajută la menținerea homeostaziei, ci și "apără celulele organismului împotriva activării cancerigene, intensifică detoxifierea și contribuie la inițierea apoptozei", potrivit lui Surowitz.

Proprietăți antibacteriene și antimicrobiene

Ați auzit vreodată de oameni care au uleiul de usturoi în urechi pentru a ajuta la vindecarea unei dureri de urechi? Nu sunt nebuni - în spatele lor există dovezi puternice. Surowitz spune: "Când consumați brânza, usturoiul are proprietăți puternice antibacteriene, antimicrobiene și antifungice, ceea ce îl face foarte benefic în combaterea răceliilor, infecțiilor respiratorii, gonadelor, gripelor și Candidei - de aceea văd de multe ori usturoiul ca ingredientul în acele poteni puternice de imunitate la barul de suc. Când gătite, usturoiul nu are aceleași proprietăți antivirale, totuși, acesta oferă încă o mulțime de

antioxidanții numiți flavonoizi care sunt antiinflamatori și ajută la combaterea stresului oxidativ

in corp."

Cum să încorporați usturoiul în dieta ta

Acum că ați putea reconsidera o aversiune față de usturoi, puteți întreba cum să o încorporați în alimentația ta fără a vă împiedica pe trecători. În timp ce suplimentele de usturoi vă ajută să evitați respirația neplăcută, consumul alimentului propriu-zis este cel mai bun mod de a vă asigura că primiți toate beneficiile promise pentru sănătate, spune Surowitz.

Plotnik sugerează că, dacă nu vă place foarte mult gustul, adăugați-l strategic la unele dintre felurile de mâncare. "Se taie două cuișoare în bucăți mici și se amestecă în rețeta preferată de guacamol, se folosește ca o cartofi piure, se amestecă în sos de paste răcit sau se amestecă în sos fierbinte".

Deci doar cât costă usturoiul poti manca? Riggs afirmă că, deși în prezent nu există un aport zilnic recomandat pentru usturoi, Organizația Mondială a Sănătății solicită patru până la cinci grame sau una sau două căței pe zi. Ea sugerează chiar lăsându-l să stea "pentru cel puțin cinci până la zece minute după măcinare" pentru a ajuta la cuișoare eliberarea compușilor lor benefic și pentru a obține ulterior beneficii maxime pentru sănătate.