Cele 8 porunci ale hranei sănătoase, conform nutriționiștilor

Fiind un alimentator sănătos este ceva la care aspirăm cu toții, dar #realtalk, este greu să știi ce înseamnă chiar asta. Așa că am cerut trei nutriționiști să o definească în cuvintele lor.

Potrivit dieteticianului inregistrat Lauren O'Connor, mancatorii sanatosi "se bucura de o dieta bine echilibrata, prospera in nutritia alimentelor intregi, limiteaza alimentele foarte prelucrate si au o relatie sanatoasa cu alimentele". În mod similar, dieteticianul înregistrat Jenny Champion spune că consumatorii sănătoși "aleg mâncare reală peste orice proces, prețuiesc calitatea alimentelor pe care le mănâncă și au o relație sănătoasă cu alimentele fără a le observa". Pithily, antrenorul certificat de nutriție, Candice Seti, definește alimentația sănătoasă ca fiind "mai mult decât un număr pe o scară".

Deci, acum știm ce înseamnă să fii un consumator sănătos în ochii nutriționiștilor. Și suntem la bord. Dar cum ajungem acolo? Citiți mai departe pentru a afla opt moduri de a deveni un consumator mai sănătos, atât mental cât și fizic, potrivit experților în nutriție.

1. Faceți legumele în centrul dietei dvs.

Cel mai sănătoși mâncători nu se gândesc la legume ca pe o parte - sunt steaua spectacolului. "Legumele sunt o forță nutrițională care poate face totul", spune Seti. "Nu numai că sunt ambalate cu antioxidanți cheie, ele furnizează de asemenea fibre și au un conținut redus de calorii, ceea ce înseamnă că puteți mânca practic cât doriți! "Să nu mai vorbim că legumele sunt încărcate cu apă, care vă ține atât pline, cât și hidratată". Din toate aceste motive, mâncătorii sănătoși se asigură că legumele reprezintă majoritatea fiecărei mese ", spune Seti.

Aflați cum să utilizați legumele în moduri noi și gustoase, verificând cele cinci rețete preferate de salată.

2. Planificați mesele înainte de timp

Oamenii care reușesc să mănânce sănătoși chiar și la birou sunt cei care au crezut înainte. "Nu trebuie să treceți printr-un proces lung de detaliere a unui plan de masă, dar trebuie sa faci o alimentatie sanatoasa accesibila, "spune O'Connor Sfaturi: Stocați frigiderul și cămara în fiecare săptămână pentru a vă garanta că aveți în permanență capse sănătoase (întotdeauna mă asigur că am broccoli înghețate, năut și orez brun, gata să mănânce). "Connor recomandă păstrarea fructelor și legumelor tăiate, hummus și iaurtul grecesc în jurul valorii de" pentru opțiuni ușoare de gustare."

3. Beți apă toată ziua

5. Nu sariti niciodata mesele

Chiar și atunci când sunt ocupați și nu au timp să facă mese potrivite, cei mai sănătoși mâncăruri din lume reușesc întotdeauna să stoarcă în micul dejun și masa de prânz. "Sari peste micul dejun, mananci cateva muscaturi la masa de pranz si apoi te gorging la cina (si in afara) creeaza un ciclu nesanatos de a manca chiar inainte de culcare si de a nu permite corpului tau sa se odihneasca de digerare", spune Champion. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să mănânci șase mese pe tot parcursul zilei - trei lucruri echilibrate vor face, atâta timp cât vă vor ține "bine energizat și nu rău în nici un moment al zilei.'

Dacă vă descoperiți săniți-vă micul dejun din cauza constrângerilor de timp, O'Connor recomandă prepararea acestei rețete peste noapte: "Umpleți un borcan de zidărie cu o jumătate de ovaz, o jumătate de ceașcă de lapte, scorțișoară și 1 / 4 cani de fructe de padure congelate pentru o grab-and-go, umplut cu fibre, nutrienti-dimineata dimineata mânca."

6. Cunoașterea alimentelor procesate nu este o hrană reală

Nutriționiștii și sănătoșii sunt de acord: produsele alimentare ambalate pur și simplu nu sunt bune pentru dvs., chiar dacă pe etichetă se menționează "fără grăsimi", "fără gluten" sau "fără zahăr". "În timp ce agenții de publicitate încearcă să convingă consumatorii că absența unui ingredient înseamnă întotdeauna că un aliment este sănătos, hrănitorii sănătoși nu sunt niciodată păcăliți de acest gimmick publicitar", spune Seti.

Cu alte cuvinte, dacă o hrană procesată este lipsită de un ingredient rău, aceasta va fi invariabil încărcată cu alta. De exemplu, "Alegerile fără grăsimi sunt adesea umplute cu sodiu, zahăr și conservanți pentru a compensa lipsa de grăsime", spune Seti. În întregime, dacă o listă de ingrediente este lungă și nu poate fi pronunțată, cotele sunt un consumator sănătos nu o va atinge.

7. Apreciați mâncarea și mâncați-o încet

Alimentația sănătoasă nu trebuie să fie torturoasă. De fapt, cei mai sănătoși consumatori sunt adesea cei care își iubesc cel mai mult mâncarea. "Dacă vă faceți timp să vă bucurați de mâncare și să vă acordeți atenția la indicii de foamete și de sațietate, va fi mai puțin probabil să exagerezi și să te simți mai bine, spune campionul. "Amintiți-vă că restrângerea și privarea pot duce la stres și potențialul de bingeing mai târziu."

Pentru a afla cum mâncarea încet poate fi o formă de meditație, citiți experiența unui editor cu " mindful eating."

8. Relaxați-vă des

Vorbind de restricție, cei care consumă alimente sănătoase știu că "privarea prin dietă nu este o modalitate sustenabilă de a mânca", spune Seti. Prăjiturile prajite, pizza și desertul sunt toate "o parte minunată a vieții pe care utorii sănătoși l-au învățat să se bucure cu succes, fără a da naștere unui bender cookie", adaugă Champion. "Permiterea indulgențelor dumneavoastră este importantă pentru sănătatea mintală.'

Bineînțeles, nu trece peste bord este importantă. "Trucul constă în păstrarea dimensiunilor de servire mici și alegând ceva cu unele beneficii nutriționale", ne-a oferit Seti. "Antioxidanții dintr-un pătrat de ciocolată neagră (conținând cel puțin 75% cacao) sau un pahar de vin roșu pot face alegeri bune". Nu pot argumenta cu asta.