Am intrebat 3 (Foarte) diferiti experti pentru a analiza micul meu "sanatos" mic dejun

Unii oameni au o rutină generală la care le place să rămână dimineața. Pentru mine este practic o evanghelie: între orele 7 a.m. și 12 dimineața, eu sunt cel mai obișnuit dintre creaturi. Mă ridic la aceeași oră exactă în fiecare zi (până la punctul în care nu mai am nevoie de o alarmă pentru că corpul meu este doar știe), și curg prin același set de ritualuri de auto-îngrijire pentru a mă ușura în ziua mea. Și în ultimii ani, fără restricții de călătorie, mâncare sau alte circumstanțe atenuante, am avut aceeași pâine pentru micul dejun - în fiecare dimineață.

Nici măcar nu sunt sigur cum a venit acest lucru, mai ales că de obicei iubesc soiul în alimentele pe care le mănânc. Favoritul meu favorit este gustos, dacă nu în mod deosebit schimbă viața. E simplu; întotdeauna mi-a dat startul digestiei și mă ajută să-mi încep ziua pe o notă energizată. Mereu mă ține aproape până la prânz. Dar mi-aș fi ghicit că puterea sa rămâne în mare parte legată de faptul că este încă un ritual de dimineață care a devenit a doua natură pentru mine în acest moment. Abia trebuie să mă gândesc la asta atunci când fac cumpărături pentru produse alimentare - ingredientele se așează practic în coșul meu de bună voie.

Dar mi sa întâmplat recent că, în timp ce pe hârtie, miezul meu are toate componentele unui mic dejun bogat în hrănire, bine rotunjit, poate că poate fi verificat de un profesionist actual. Așa că am decis să fac apel la trei: în interesul unei analize foarte bine rotunjite, mi-am trimis rețeta la un nutriționist, un expert în hormoni și un medic ayurvedic pentru a-și lua gândurile. Spoiler: I într-adevăr trebuie să schimbați lucrurile. (Dar te-ai gândit deja, nu?)

Pulverizatorul

• 1 1/2 cesti de spanac sau de fasole inghetate
• 1 ceasca de fructe de padure congelate
• 1/4 avocado
• 3 linguri. Pulberea de proteine ​​de cânepă Nutiva ($ 11)
• 1 linguriță. Spirulina Pacifica pulbere
• 1 linguriță. plante adaptogenice (Ashwaghanda de la Sun Potion, 47 de dolari sau praf de putere pentru suc de lună, 48 de dolari)
• Un vârf de scorțișoară
• Lapte de migdale (cât este necesar)

Această combinație de obicei face pentru un (foarte) mare smoothie, care mă menține energizat și plin până la prânz timp.

Nutriționistul ia

Pentru prima mea expertiză, am amânat-o pe nutriționistul Amy Shapiro din New York. Din anumite motive, mă așteptam la cele mai grave, dar părerea mea era fără echivoc răspunsul cel mai pozitiv pe care l-aș primi.

"Chiar nu am nimic rău de spus despre vopseaua ta", a răspuns ea prin e-mail. "Este cu adevărat totul: legume, fibre, fructe, antioxidanți, verde și adaptogeni". Când am apăsat-o pentru orice tâmpenie pe care ar fi putut-o face, ea mi-a sugerat poate să-mi schimb din când în când micul dejun patogenic monotonic (cuvintele mele, nu al ei). "În acest fel, vă asigurați că primiți o varietate de substanțe nutritive pe zile diferite", a explicat ea. Acest lucru ar putea implica schimbarea în diferite vegetale, precum și diferite surse de grăsime: aș putea opta pentru in, semințe de chia sau unt de unt pe avocado meu de obicei, de exemplu.

Și în timp ce utilizarea scorțișoară a avut un deget mare pentru a echilibra nivelul de zahăr din sânge, Shapiro a sugerat, de asemenea, încercarea de turmeric sau ghimbir pentru anti-inflamare. "Se adaugă aromă fără adaos de zahăr și multe beneficii pentru sănătate", a spus ea.

Specialistul hormonal ia

Următorul a fost Nutritionistul Alisa Vitti, specialist în hormoni pentru femei, și fondatorul centrului de hormoni Flo Living. Opinia ei mi-a dat cea mai mare frică, pentru că dacă am învățat ceva despre hormoni în anii mei, scriind despre sănătate, este vorba de un sistem delicat și delicat, care poate să-i trimită din plin. (Ah, bucuriile femeii.)

Destul de sigur, Vitti a avut o mulțime de critici constructive de oferit. Ca și Shapiro, ea nu credea că ar fi înțelept să mănânce același lucru în fiecare dimineață, deși raționamentul ei avea mai puțin de-a face cu schimbarea substanțelor nutritive decât a mânca în tandem cu ciclul meu de hormoni. „Hin timp ce sunteti atat de bine, facand sanatatea voastra sanatoasa cu proteine ​​de canepa ", a spus ea." Dar facandu-l in acelasi mod in fiecare zi, cauti potential dezechilibre in sistemul tau ".

Ea a explicat că cele mai multe cicluri feminine sunt compuse din patru etape și, în mod ideal, mâncăm într-un mod care completează fiecare fază - acest lucru ține hormonii echilibrați și poate ajuta la eliminarea simptomelor cum ar fi crampe rău și schimbări de dispoziție. În cazul meu, totuși, acest lucru este și mai complicat de faptul că am un IUD. "Pentru că sunteți pe hormoni sintetici cu doze mici, din punct de vedere tehnic, nu aveți patru etape din ciclul dumneavoastră", a explicat Vitti. "Doar că aveți un model hormonal continuu. Controlul nașterii mimează în mod esențial sarcina, unde aveți o doză decentă de progesteron pentru a se potrivi cu estrogenul". Practic, deoarece ciclul meu menstrual se află deja într-o stare permanentă stagnantă, un mic dejun la fel de stagnant ar putea doar să îmi agraveze sistemul.

Nici măcar nu trebuie să menționez că am toate ingredientele greșite - și anume, ele sunt de obicei "răcite" ingrediente. "În prima jumătate a ciclului, puteți avea mai multe alimente de răcire deoarece organismul produce mai mult estrogen și corpul dumneavoastră este mai cald din punct de vedere tehnic", a explicat ea. "Și având mai multe alimente crude în prima jumătate a ciclului este benefică, deoarece vă ajută să vă spălați toate excesul de estrogen". Dar pentru femeile din a doua jumătate a ciclului lor (sau pe hormoni sintetici, ca mine), scopul este de a-și încălzi sistemele de reproducere și de a susține producția de progesteron.

Deci, dacă aș fi insistat să am o bucățică în fiecare dimineață, a spus Vitti, aș fi trebuit cel puțin să trec ingredientele în alimente mai focoase și mai calde. Acest lucru ar putea fi la fel de simplu ca gătitul de spanac înainte de ao arunca în blender meu sau swapping fructe de padure pentru un cartof dulce sau dovleac. De asemenea, a recomandat adăugarea de mirodenii cum ar fi scorțișoară, ghimbir sau piper de cayenne.

Înainte de a închide conversația noastră (foarte) luminantă, Vitti a avut o ultima notă cu privire la utilizarea de adaptogeni. "Ei trebuie să fie manevrați cu grijă", a explicat ea, adăugând că, în timp ce mulți oameni consideră că aceste plante puternice sunt de unică folosință, majoritatea ar trebui utilizate simptomatic.(Ei sunt medicamente din punct de vedere tehnic din punct de vedere al plantelor). În loc să folosească pulberea de ashwagandha sau Luna Juice pe zilnic, Vitti le-a sugerat să le rezervă anumite simptome și să schimbe maca, care poate fi folosită mai universal.

Specialitatea Ayurveda ia

În scopul obținerii unui POV complet holistic, m-am adresat Marthei Soffer, expert Ayurveda la Surya Spa din Los Angeles. La fel ca Vitti, ea a apărut imediat cu temperatura mâncării mele de dimineață. "Ai nevoie Agni, sau incendiu, pentru a putea digera mâncarea ta ", a spus ea." Deci, în general, este bine să evitați băuturile congelate sau reci, deoarece acestea vor încetini digestia și vor agrava vatei în stomacul tău. "(Pentru începătorii de Ayurveda, vatei este un tip "fiziologic și energetic". Există trei astfel de tipuri, de asemenea numite dosha, și, în mod ideal, doriți să le mențineți echilibrată în sistemul dvs. în orice moment.)

"Pentru a avea o digestie si o eliminare foarte buna, este foarte important sa luam in considerare calitatea si prospetimea alimentelor", a adaugat Soffer. Am obtinut puncte bonus pentru a opta pentru lapte de migdale - se pare ca combinarea laptelui cu fructe in Ayurveda este un mare nu-nu. (În toată corectitudinea, eu sunt vegan, deci asta nu este o problemă pentru mine.)

Soffer mi-a lăsat o rețetă de coafură care, coincidențial, părea să întruchipeze multe dintre sugestiile pe care le-au oferit și Vitti și Shapiro: compuse din carne de nucă de cocos, apă de nucă de cocos și un amestec de mirodenii de ghimbir, cuișoarele și turmericul, este o opțiune de "încălzire" pentru a încerca înainte de a se scufunda într-o lume curajoasă, de mirosuri calde. (În ce moment este alimentat doar pentru copii?)

Cel mai important este faptul că este incredibil de satisfăcător și destul de delicios - și pentru prima dată de când nu știu când, am o nouă rotație. Priviți afară, sunt pe drum spre a fi doar puțin mai plictisitor.