6 Înmulțirea alimentelor care îți hrănesc trupul și sufletul

Desigur, supele și smântâna sunt primele pe lista atunci când vine vorba de încălzirea alimentelor de iarnă. În acest caz, fiecare expert a sugerat câteva opțiuni pe bază de plante umplut cu o tonă de legume hrănitoare, precum și unele cu proteine ​​slabe cum ar fi puiul și curcanul. Un alt fapt interesant? Aceste alimente pot, de asemenea, să vă păstreze pielea hidratată în timp ce vă fac să vă simțiți bine. "Vrem sa fim constienti de faptul ca pielea de iarna necesita mai multa hidratare si umiditate, deoarece frigul si vantul au tendinta de a avea un efect foarte uscat", noteaza Karin L.

Dr. Hermoni, șeful științei și nutriției de la Lycored. "Supa este o modalitate foarte bună de a ne încălzi interiorul și de a ne ține hidratat", continuă ea. "Dacă putem include o varietate colorată de fructe și legume în rețetele noastre, acestea funcționează și mai bine împreună".

Naomi Whittel, New York Times autorul cel mai bine vandut Glow15 și fondatorul Simply Bones Fats este de acord: "Supele și tocanurile sunt benefice în orice moment al anului atunci când vă simțiți obosiți, dar schimbarea sezonului o face, astfel încât sistemul imunitar să poată folosi în special suportul". Se plânge de ideea că abundența nutrienților din bulion, precum și legumele și carnea bine preparate sunt mai ușor pentru digestia dumneavoastră. "Acestea permit organismului dumneavoastră să conserve unele dintre resursele pe care le-ar cheltui în mod normal pentru digestia alimentelor brute și mai puțin digerabile și, în schimb, le utilizează pentru vindecare și reparare", spune Whittel, adăugând: "Sunt perfecte pentru a ajuta la echilibru hormoni și de a construi sânge."

1. Sucuri de legume

Pentru o varietate variată care oferă beneficii sinergice antioxidante (și o mulțime de fluide) încercați o supă făcută din legume preferate. "Broccoli sau conopidă, care sunt legume din familia cruciferă, sunt bogate în polifenoli și antioxidanți", notează Hermoni. "Plus", spune ea, "orice combinație de legume" portocalii "- morcovi, cartof dulce, dovlecel și dovleac, de exemplu - sunt bogate în beta-caroten, pe care probabil îl cunoașteți ca vitamina A și alte carotenoide pigmenți din legume care oferă beneficii de sănătate de protecție), cum ar fi luteina."

2. Sucuri de tomate

"Supa de roșii cu rozmarin oferă carotenoide suplimentare ca licopenul carotenoid roșu", spune Hermoni. Și dacă căutați proteine ​​pe bază de animale pentru a crește nivelul de fier, ea sugerează pui de pământ sau chili de curcan - acele rețete oferă aceleași sosuri de roșii aromate și sănătoase și morcovi cu o oarecare adăpost.

Aflați mai multe despre beneficiile vindecătoare aici.

Jackfruit și Curries

"Tinerii fructiferi sunt o alternativa vegetariana minunata, bogata in fibre si bogata in carbohidrati", spune Whittel. Ea sugerează să-l adăugați la un curry aromat, deoarece acoperă cu polifenoli (care sunt bune pentru inima ta, deoarece conțin proprietăți antioxidante). Polifenolii activează autofagia, un proces care menține homeostazia și stimulează formarea de celule noi. "Vă va ajuta să faceți o alergare acasă pentru o detoxifiere celulară", spune ea. "Bucurați-vă de un curry cu niște suc de fructe gătite sau peste fidea uscată de ciocolată."

Găsește reteta lui Whittel aici.

Porc Chorizo ​​și ouă scrambled

"Corizul de porc este bogat în grăsimi naturale și, combinat cu ouăle, împachetează o bună porție de proteine ​​și grăsimi", spune Whittel. "Unul dintre aventurile mele culinare preferate este să-mi fac ouăle cu turmeric înainte de a mă alinia, pentru a se strecura într-o porție de compuși naturali antiinflamatori și antidepresivi, precum și de calități anti-îmbătrânire". Întregul vas este cald și reconfortant, rămânând în același timp sănătos și bogat în nutrienți. Whittel explică faptul că curcumina din turmeric joacă un rol vital în modularea inflamației, precum și oferă proprietăți stimulatoare de dispoziție și reduce nivelul de zahăr din sânge.

Găsește reteta lui Whittel aici.

Spaghetti Squash

Spaghete squash cu sos de roșii oferă dulceață naturală și carbohidrați bine-vă pentru tine, fără a fi nevoie pentru a merge pentru paste tradiționale, Hermoni explică. Este abur și delicios într-un fel nostalgic de fel, tot timpul ca umplutură ca o masă non-legume-centrice. În plus, sosul de roșii încorporează același licopen carotenoid roșu ca și supele de roșii menționate anterior.

Mici picante

"Temperatura și condimentele din acest bulion nu numai că vă vor încălzi, vor conține o cantitate de grăsimi sănătoase, un aport scăzut de carbohidrați, legume marine, mirodenii fermentate și nucă de cocos și cod sălbatic și pur", spune Whittel.

Lapte de cocos cald

"Există atât de multe tradiții specifice culturii în întreaga lume, care includ bucurați-vă de o ceașcă de lapte cald pentru a vă ajuta să vă liniștiți corpul și mintea, precum și să admirați un somn mai profund", spune Whittel, continuă: "În versiunea mea despre acest vechi timp de culcare obicei, comerțul cu lapte de lapte pentru lapte de nucă de cocos antiinflamator, care este dulce, cremoasă și bogat. " În plus, există o tonă de beneficii pentru sănătate asociate laptelui de nucă de cocos, deoarece conține trigliceride cu lanț mediu, care stimulează energia (mai degrabă decât să se transforme în grăsime din corpul dvs.) printr-un proces numit termogeneză.

Îndoiți-vă și relaxați-vă cu o ceașcă drăguță și spumoasă.

Găsește reteta lui Whittel aici.

FYI: Iată câteva lecții de frumusețe importante pe care le-am învățat în anii 20, pentru că sunt aproape 30 de ani.