5 Rețete sănătoase de biscuiți Anzac care nu vă vor oferi Ache de stomac

Rețetă de la al 84-lea și al treilea

Randament: 18-24 biscuiți

ingrediente

¾ ceasca de zahăr de nucă de cocos

½ ceasca de ulei de nucă de cocos

2 linguri de sirop de orez

½ linguriță de sare de mare

2 linguri de apă caldă

1 lingură de bicarbonat de sodiu

1 ceașcă mărunțită, nucă de cocos neîndulcită

1 ceașcă de făină integral spartă

1 cupă de ovăz laminat

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Linia a două tăvi cu hârtie de copt.

Într-o cratiță mare, peste căldură medie, amestecați ulei de nucă de cocos, zahăr, sare și sirop până când se topește și se încălzește. Combinați apă fierbinte și bicarbonat de sodiu într-un vas mic, adăugați imediat la cratiță și amestecați bine amestecul va fi bule și spumă.

Îndepărtați tigaia din căldură, vârful în nucă de cocos, făină și ovăz și amestecați până se combină bine.

Puneți linguri de amestec pe tăvi pregătite (cookie-urile se răspândesc destul de mult, astfel că lăsați câțiva centimetri între fiecare) și coaceți 10 minute până la doar aurul pe margini.

Se răcește pe tavă timp de 5 minute, apoi se trece la un suport pentru a se răci complet. Depozitați într-o pungă sigilată.

Reteta de la Real Food Pledge

Randament: 20 de biscuiți

ingrediente

1 ceașcă de nuci de coajă crudă

1 ceașcă de nucă de cocos mărunțită

½ cană sultane

½ ceasca de seminte de floarea-soarelui

Pinch de sare de mare

2 linguri migdale ras

1 tbps miere

1 lingura de ulei de nucă de cocos

Într-un procesor de alimente nuci de caju blitz, nucă de cocos, sultane, semințe de floarea-soarelui și sare de mare până când seamănă cu o fină se sfărâmă.

Adăugați uleiul de miere și de nucă de cocos și amestecați împreună până se combină complet.

Adăugați migdale ras și amestecați până se combină complet.

Rotiți amestecul în bile și puneți-l pe o tavă căptușită cu hârtie de copt.

Apăsați fiecare minge în jos cu o furculiță.

Așezați biscuiții în frigider pentru a seta timp de cel puțin 1 oră.

Rețetă de la masa inspirată

Randament: 12 biscuiți

ingrediente

1 oună de ovăz laminat fără gluten

2/3 ceasca de zahăr de nucă de cocos

½ ceasca de masă de migdale

½ cană fără făină neaglutinată

2/3 ceasca de nucă de cocos deshidratată

vârf de cuțit de sare

125g unt unsal, tocat

¼ cană de sirop de arțar (sau sirop de aur)

1 lingură de bicarbonat de sodă

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.

Linia a doua tăvi de coacere cu hârtie de copt.

Combinați ovaz, zahăr, făină de migdale, făină, nucă de cocos și sare într-un bol mare de amestecare.

Se topește untul și siropul de arțar într-o cratiță mică. Se amestecă în bicarbonat de sodiu.

Se adaugă amestecul uscat și se agită până se combină.

Formați bile de dimensiuni de lingurițe și plasați 5 cm în parte pe tăvi pregătite.

Glisați ușor bilele până la aproximativ 1 cm grosime.

Coaceți, înlocuiți tăvile la jumătatea drumului, timp de 20 de minute sau până când este ușor de aur.

Lăsați-o la o parte timp de 10 minute, apoi transferați-le la un suport pentru a răci complet.

Nu în coacere? Ansac Biscuits (11 dolari) gourmet pentru mama Megs sunt, de asemenea, fără gluten.

Rețetă de la Surorile Merrymaker

Randament: 12 biscuiți

ingrediente

1 cană de migdale

1 cană de nucă de cocos deshidratată / mărunțită

1 ceasca de nuci, tocata

¼ ceasca de ulei de nuca de cocos

¼ ceașcă de miere

1 lingură de praf de copt

1 linguriță de apă

Preîncălziți cuptorul la 120 ° C și aliniați o tavă de copt cu hârtie de copt.

Într-un castron mare de amestecare amestecați împreună făină de migdale, nucă de cocos și nuci.

Într-o cratiță mică (sau puteți utiliza un cuptor cu microunde) topiți uleiul de cocos și mierea împreună.

Luați cratița de pe căldură și adăugați praf de copt și apă, amestecând până când se spumează.

Se adaugă amestecul umed în ingrediente uscate și se amestecă până se combină bine.

Rulați lingurița de amestec în bile, puneți-le pe tava de copt și aplatizați cu o furculiță.

Așezați tava în cuptor și coaceți timp de 35 de minute sau până la maro auriu.

Lăsați-vă să se răcească și se întărească, apoi bucurați-vă cu o ceașcă de ceai!

Rețetă de la I Quit Sugar

Randament: 25 biscuiți

ingrediente

125 g unt untratat

¼ cană de sirop de malț de orez

1 lingurita de extract de vanilie

pinch sare de mare

½ linguri de bicarbonat de sodă

1 lingura de apa clocotita

1 ½ ceasca de ovăz

¾ cesti de nucă de cocos deshidratat

½ ceasca de faina obisnuita obisnuita

½ ceasca macadamias macarale tocate

½ linguriță de scorțișoară

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C și tăiați două tăvi de copt cu hârtie de copt.

Într-o cratiță mică, la foc mic, topiți untul, siropul de malț de orez și amestecul de vanilie până când amestecul începe să se baloneze. Scoateți din căldură și adăugați un vârf de sare.

Combinați bicarbonatul de sodă cu apă clocotită împreună într-un castron mic, apoi adăugați amestecul de unt, amestecând până când se spumă.

Combinați ingredientele rămase într-un bol separat. Se toarnă amestecul de unt topit în ingrediente uscate și se combină bine.

Rulați 1 linguriță de amestec într-o minge și puneți-o pe tavă, aplatizând-o pe un disc.

Repetați cu amestecul rămas, permițând spațiu pentru împrăștiere.

Așezați-l în mijlocul cuptorului și coaceți timp de 15 minute sau până la maro auriu.

Lăsați-l să se răcească pe tavă înainte de a fi transferat pe un suport. Depozitați în recipient etanș.