Iată ce (și ce nu) să mănânci să vă simțiți mai bine după cină

Suntem la mai puțin de o lună distanță de cea mai mare zi de consum alimentar: Ziua Recunostintei. E o sărbătoare, așa că suntem greu să-ți spunem să nu te bucuri de tine. Deși, din punct de vedere istoric, mâncărurile de mâncare confortabile pe Ziua Recunostintei sunt pline de sodiu, zahăr, cremă și alte ingrediente care nu sunt exact cele mai sănătoase alegeri. Problema este că, cu siguranță, nu doriți să renunțați la aceste feluri de mâncare (delicioase), în mod invidios, pe panouri de caserolă de fasole verde, plăcintă și altele asemenea.

Vestea bună: Nu trebuie să pierdeți. Cu substituții ușoare care nu compromită aroma, vă puteți răsfăța fără toate excesul de calorii. Maria Bella, proprietara Top Balance Nutrition din New York, ne-a împărtășit exact produsele alimentare pe care ar trebui să le luăm și nu ar trebui să mâncăm această sărbătoare pentru a evita bloatul indus de Ziua Recunoștinței din masă și zilele rămășițelor care urmează. Vedeți ce a spus ea mai jos!

Ce trebuie evitat

umplutură: În medie, umplutura are în jur de 390 de calorii și 24 de grame de grăsime pe cană, dar dacă creșteți raportul legume-pâine, vă puteți bucura încă de felul de mâncare fără vinovăție.

Piure de cartofiȘtim, știm. Așa cum este delicios și delicios Ziua Recunostintei, deoarece aceasta este cea mai mare parte, este de aproximativ 237 de calorii și 9 de grame de grăsime pe cană (nu mai uitați să adăugați unt, brânză de cremă etc., pentru ao face mai cremoasă). Bella recomandă să o schimbați pentru conopida piure.

Culețe de bucătărie sau biscuiți: Bella explică faptul că acestea sunt în principiu doar făină, sifon, sare și cremă.

Ce să vă bucurați

Carne de curcan alb fără piele: Curcanul din carne închisă are 206 calorii și 10 grame de grăsime, în timp ce carnea albă are 127 de calorii și 2 grame de grăsime, ambele pentru 3,5 uncii. Cu toate acestea, beneficiul cărnii întunecate este conținutul mai mare de fier, zinc, tiamină și vitamine B6 și B12 decât carnea albă, deci alegeți dacă vreți să sacrificați mai puține calorii sau substanțe nutritive. Vestea bună este că proteina găsită în turcoaz-întuneric sau alb suprimă hormonul foamei.

Porumb pe coapan fără unt: 70 de calorii fiecare si trei grame de fibre de umplutura. Un pic de unt adaugă aproximativ 35 de calorii fiecare. Încercați să folosiți în schimb spray de gătit cu aromă de unt, dacă doriți.

Varză de Bruxelles: 50 de calorii pe cană.

Spanac: 40 de calorii pe cană, dar variază în funcție de metoda de preparare. Crema adăugată, untul și / sau brânza vor crește numărul de calorii.

Vin: Cu 600 de calorii pe sticla de vin uscat (alb sau rosu), cantitatea conteaza. Cercetătorii din Brigham și Spitalul Femeilor au examinat obiceiurile consumului de alcool de aproape 20.000 de femei cu greutate medie timp de 13 ani și au constatat că cei care se bucurau de cantități moderate de vin roșu au fost cu 30% mai puțin susceptibili de a fi supraponderali decât cei care nu consumă alcool.

Placinta de dovleac: Dovleacul este destul de scăzut în calorii și bogat în fibre. O felie medie, cu toate acestea, are 316 calorii și 16 grame de grăsimi din cauza zahărului adăugat, a untului și a altor ingrediente. Stick cu o felie mică sau luați în considerare o versiune mai sănătoasă acasă (sau vedeți substituirile de mai jos).

Ce să înlocuiască

Schimbați baconul obișnuit pentru Canionul canadian.

Încerca fulgi de ovăz în loc de pâine uscată.

În loc de unt în produse de patiserie, Bella recomandă acest înlocuitor interesant: Combină 3/4 cani de prune cu 1/4 cană apă clocotită și piure pentru a combina. Înlocuiți-le în cantități egale în produse de coapte întunecate, cum ar fi brânzeturile.

Încerca fulgi de ovăz în loc de pâine uscată.

Atunci când utilizați ulei în produse de panificație, înlocuiți 1/2 din ulei pentru sos de mere nesănită.

Când o rețetă solicită ouă, utilizați două albușuri de ou sau 1/4 ceasca de înlocuitor de ouă pentru fiecare ou plin.

Înlocuiește făină albă pentru făină de grâu.

În loc de cremă, utilizați lapte evaporat.

Ce altceva poti face?

Înainte de masă mare (și înainte de resturile dvs.), Bella vă îndeamnă să nu renunțați la mese în pregătire. "Un mic dejun bogat în proteine și fibre pentru a menține foamea departe ", spune ea." Opțiuni bune includ albușuri de ou cu fasole neagră și salsa ca omete mexicane; Iaurt grecesc sau islandez cu o ceașcă de fructe de pădure; sau o felie de pâine integrală de grâu acoperită cu felii groase de avocado și somon afumat stropit cu suc de lămâie deasupra."

Ea sugerează, de asemenea bea multă apă pe parcursul zilei, deoarece "hipotalamusul nostru nu este suficient de inteligent pentru a diferenția setea de foame."

De asemenea, încercați a face o plimbare înainte de masă. Exercițiul moderat sa dovedit a suprima foamea și stresul și, cel puțin, "te ține departe de bucătărie pentru câteva ore".

Credeți sau nu, alegerea dvs. de cină vă va afecta, de asemenea, apetitul general. Bella spune: "Potrivit cercetării despre alimentația fără minte, condusă de Brian Wansink, doctorat, veți mânca cu 18% mai mulți cartofi piersici dacă sunt serviți pe o placă albă față de una cu un contrast mai mare. Contrastul plăcii vă permite să realizați cât de mare este servirea. "De asemenea, sugerează utilizarea plăci de nouă inci- Plasarea unei cantități mai mici de alimente pe o placă mai mică va face să pară mai plină.

Un alt sfat cheie: incetineste. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru ca semnalele de plinătate să se înregistreze când începeți să mâncați. Cei care iau mai mult timp cu mesele au raportat, de asemenea, un grad mai mare de satisfacție la masă.

Ultimul, dar nu cel din urmă, planificați resturile bine. Înghețați deserturile și mâncărurile mai grele și așezați mâncărurile sănătoase spre partea frontală a frigiderului, astfel încât acestea să fie mai accesibile.

Până următor: desenele cu unghii destul de desenate de Ziua Recunostintei.