FDA tocmai a anunțat modificări majore la toate alimentele tale de nutriție etichete

În afară de bunul simț (de ex. Cunoașterea diferențelor generale de conținut nutrițional dintre chipsurile de cartofi și o pâine verde), ne bazăm pe etichetele nutriționale monitorizate de Administrația pentru Alimentație și Medicamente pentru a cunoaște conținutul exact al alimentelor pe care le consumăm. Indiferent dacă este emblazonată pe partea laterală a barelor de proteine ​​preferate sau pe partea inferioară a unui vas quinoa pre-ambalat, am devenit experți auto-experți în scanarea rapidă a procentajelor de vitamine și minerale și a cantităților de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați.

Este singura modalitate de a evita cu adevarat ingredientele icky, cum ar fi grasimile trans, zaharurile adaugate sau cantitati mari de sodiu.

Ei bine, potrivit unui nou anunț al FDA, acele etichete de nutriție familiare sunt pe punctul de a arăta foarte diferite. Într-un raport privind actualizările consumatorilor, FDA a dezvăluit noul design și conținutul obligatoriu pentru toate etichetele viitoare de produse alimentare. Continuați să derulați pentru a obține toate detaliile.

Potrivit raportului, raționamentul din spatele schimbării etichetei este "să vă ajute să luați alegeri mai bine informate despre alimentele pe care dumneavoastră și familia voastră le consumați și să vă ajute să vă mențineți o dietă sănătoasă". Se bazează pe informații științifice actualizate și pe obiceiuri alimentare în SUA

În ceea ce privește acesta din urmă, etichetele FDA sunt obligate să reflecte dimensiunile de servire realiste, ceea ce ar putea explica de ce este timpul pentru un makeover nutrițional. La urma urmei, sa întâmplat de multe ori când m-am dus să mănânc o mână de jetoane sau biscuiți, am verificat dimensiunea de servire și am văzut că este o bucată slabă de 3 bucăți … în ce lume este asta realistă? "FDA are obligatia sa se bazeze pe dimensiunile de servire pe ceea ce mananca de fapt si mananca si bea, astfel incat cerintele de marime a portii au fost ajustate pentru a reflecta datele de consum mai recente. Astfel, informatiile nutritionale furnizate pentru fiecare portie sunt mai realiste.

Pentru anumite pachete care conțin mai mult de o porție, veți vedea informații nutriționale pe fiecare porție, precum și pe pachet. Asta inseamna ca pentru o halba de inghetata, calorii si substante nutritive sunt enumerate pentru o portie si pentru tot containerul ", se arata in raport.

Raportul menționează, de asemenea, că "aproape 40% dintre adulții americani sunt obezi, iar obezitatea este asociată cu boli de inimă, accident vascular cerebral, anumite forme de cancer și diabet zaharat ", motiv pentru care a fost timpul să se schimbe etichetele nutriționale pentru a face ingredientele nesănătoase mai ușor de observat și de evitat.

Iată o imagine alăturată care demonstrează diferențele dintre eticheta actuală și cea nouă, care va fi necesară pentru toți producătorii să utilizeze până în 2021. În primul rând, dimensiunea de servire, numărul de porții și cantitatea de calorii este mai mare și mai îndrăzneață. Acest lucru face mai ușor să observăm persoanele care ar putea să-și urmărească greutatea, să calculeze calorii sau pur și simplu să încerce să reducă dimensiunea porțiunii.

Apoi, puteți observa că zaharurile adăugate sunt enumerate, în timp ce calorii din grăsimi nu sunt. De exemplu, grasimile mononesaturate si polinesaturate, cum ar fi cele gasite in cele mai multe uleiuri vegetale si nuci, pot reduce riscul aparitiei bolilor de inima atunci cand sunt consumate in loc de grasimi totale. saturate si trans grasime. " Cu alte cuvinte, avocado și ulei de măsline au grăsimi naturale, dar asta nu înseamnă că sunt nesănătoase. De fapt, este exact opusul.

In cele din urma, vechea eticheta enumera procentele de vitamina A si C, in timp ce noua le inlocuieste pe cele cu vitamina D si potasiu, din moment ce "americanii nu primesc intotdeauna cantitatea recomandata de aceste substante nutritive, in schimb, vitaminele A si C nu mai sunt necesare, deoarece deficiențele acestor vitamine sunt rare astăzi, dar ele pot fi listate de producători în mod voluntar."

Așa cum am menționat anterior, vă puteți aștepta ca etichetele actuale să fie înlocuite complet de noul produs până în 2021. Pentru a obține toate detaliile și pentru a afla mai multe despre raționamentul FDA în spatele acestei schimbări, mergeți la raportul complet al consumatorilor.