Carbohidrați vă dau energie și există două tipuri de carbohidrați, potrivit Departamentului Statelor Unite ale Americii:

Carbohidratii va ofera energie si exista doua tipuri de carbohidrati, potrivit Departamentului de Agricultura al Statelor Unite pentru Alimentatie si Nutritie. Carbohidrații care vă dau energie imediată sunt numiți carbohidrați simpli și carbohidrați care vă dau energie care rămâne cu dumneavoastră pentru o perioadă mai lungă de timp se numesc carbohidrați complexi. Fasolele sunt una dintre alimentele care conțin carbohidrați complexi.

Videoclipul zilei

Fasole Adzuki și fasole roșie mică

O fasole care conține o cantitate foarte mare de carbohidrați este fasolea adzuki. O jumătate de cană de fasole gătită adzuki conține 62 g de carbohidrați. Fasole Adzuki nu sunt fasole mare. Ele sunt de culoare burgundă. Fasolea rosie mică are mai puține carbohidrați decât fasolea adzuki. Aceste fasole, care au aceeași culoare ca boabele adzuki, dar mai mari, conțin 55 g de carbohidrați. Fasolea rosie si orezul sunt adesea consumate de oameni care traiesc in Caraibe.

Fasole roz și fasole marină

Fasolea roz și fasolea marină conțin 24 g de carbohidrați la 1/2 ceașcă. Boabele roz sunt de dimensiuni medii și sunt o nuanță palidă de roz. Oamenii care locuiesc în Caraibe consumă frecvent fasole roz. Fasolea de fasole sunt fasole alba. Ele sunt mai mici decât o fasole medie. Fasolele de la Boston sunt făcute cu fasole marină și sunt fasole engleză.

Garbanzo, Pinto și fasole de afine

Garbanzo, pinto și boabele de afine conțin 22 g de carbohidrați pentru 1/2 ceașcă. Fasolele Garbanzo sunt, de asemenea, cunoscute ca năuturi. Sunt fasole roșie de dimensiuni medii, care sunt o nuanță plictisitoare de galben, dar boabele de garbanzo din India pot fi roșii, negre sau maro. Pinto fasole sunt de dimensiuni medii și de culoare roz deschis, cu puncte și linii de maro. Sunt una dintre fasolele preferate ale Americii. Fasolea de afine arată ceva de genul boabe de pinto, doar mai mare, iar punctele și liniile din boabele de afine sunt roșii până când sunt gătite. Fasolea de afine este o capsune din Spania și Italia.

Alte fasole

Fasolea neagra contine 20 g de carbohidrati la 1/2 cana. Sunt o fasole de dimensiuni medii, iubită de oamenii din Costa Rica și Cuba. Boabele de fasole contin 20 de grame de carbohidrati, precum si 1/2 cana. Ele sunt roșii, dar pot fi întunecate sau luminoase. Aceste fasole sunt mari. Uleiul de fasole rinichi mai ușor este un favorit al oamenilor care trăiesc în Caraibe, Portugalia și Spania. Marile fasole din nord au 19 g de carbohidrați și fasole cu ochi negri au 18 g. Marile fasole din nord sunt de dimensiuni medii și de culoare albă. Oamenii din Franța doresc să includă fasole de mare nord în caserole. Fasolele cu ochi negri sunt mici fasole gălbuie cu un punct negru în centrul lor.

Atenție

O mare varietate de fasole conține o substanță numită fitoemaglutinină. Phytohaemaglutinina este toxică, iar boabele de rinichi conțin mai mult fitohematgglutinină decât alte fasole. Găinerea corectă a fasolei poate elimina toxicitatea.Potrivit Administrației Statelor Unite pentru Alimentație și Medicamente, Laboratorul de Sănătate Publică declară că trebuie să înmuiați toate fasolele brute în apă timp de cel puțin cinci ore, scurgeți boabele și apoi fierbeți-le într-o oală de apă proaspătă timp de cel puțin 10 minute.