Colagen Nutriție

Colagenul este o proteină care se află în al doilea strat de piele numit dermă. Potrivit DermNet, derma este locul unde celulele pielii se regenera si cresc. Stratul superior al pielii se numește epidermă, iar funcția sa principală este de a proteja derma și organele interne ale organismului. Epiderma controlează pierderea de lichid a organismului. Colagenul din dermă determină rezistența bazei structurale pentru piele.

Funcția

Derma rămâne solidă și intactă de mulți ani, dar odată cu vârsta, absorbția radicalilor liberi și expunerea la soare, pielea începe să-și piardă rezistența și stabilitatea. Pielea tanara se vindeca rapid si se repara. Îngrijirea pielii nu este la fel de rezistentă și cu pierderea elasticității și a colagenului, își pierde forma. Liniile și ridurile formează locul în care colagenul a suprapus până acum straturile subțiri ale pielii.

Cremele topice create pentru a înlocui colagenul pot reduce doar moderat aspectul ridurilor și liniilor fine. Potrivit Clinicii Mayo, tratamentele topic-over-the-counter nu au fost supuse unor teste medicale riguroase și nu sunt reglementate de o agenție federală. Cele mai eficiente creme antirid includ ingrediente cum ar fi kinetina și pertidele de cupru, care pot stimula ușor producția de colagen.

Caracteristici

Colagenul este alcătuit din proteine ​​care conțin cantități semnificative de aminoacizi hidroxiprolină și hidroxilizină. Potrivit Fundației George Mateljan, consumul de alimente care conțin prolină și lizină poate contribui la formarea colagenului sănătos. Carnea și alimentele care provin din surse animale conțin atât aminoacizi. Ouăle de alb, în ​​special, conțin o cantitate semnificativă de lizină. Din surse de plante, germenii de grâu sunt sursa cea mai eficientă a celor doi aminoacizi.

Considerații

Vitamina C este un ingredient necesar pentru a transforma prolină și lizină în constructori de colagen utilizabili. Potrivit "Journal of Nutrition", dezvoltarea sănătoasă a oaselor și formarea colagenului se bazează foarte mult pe cantități suficiente de vitamina C din dietă. Vitamina C protejează celulele împotriva daunelor provocate de radicalii liberi care dăunează colagenului. Cele mai eficiente surse de vitamina C sunt ardei grași, papaya, portocale, broccoli și căpșuni.

Beneficii

Fitonutrienții sunt elemente nutritive importante care pot contribui la prevenirea defectării colagenului. Fitonutrienții găsiți în ceaiul verde au dovedit că furnizează substanțe nutritive esențiale pentru a proteja structurile de colagen. Boabele și fructele de culoare închisă sunt alte surse eficiente ale substanțelor nutritive pentru construirea colagenului. Sursele de fitonutrienți pe bază de fructe includ afine, ciuperci, cireșe și zmeură.