Usturoiul a fost folosit ca o formă de medicină alternativă de mii de ani. Poate fi benefic în tratamentul sau prevenirea bolilor de inimă, a racelii obișnuite și a cancerului, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Rezultatele preliminare sugerează că usturoiul poate fi, de asemenea, benefic pentru pierderea în greutate, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a verifica aceste efecte și pentru a determina cantitatea de usturoi necesară pentru a produce rezultate de pierdere în greutate.
Un film publicat in "Nutrition Research and Practice" in iunie 2012, folosind extract de usturoi in varsta, a constatat ca administrarea a 80 de miligrame pe zi de acest supliment timp de 12 săptămâni au ajutat femeile să piardă în greutate și să își reducă indicele de masă corporală. Nu conta pe usturoi pentru a vă ajuta să pierdeți multă greutate, totuși, deoarece participanții la studiu au pierdut doar 6,6 lire sterline sau aproximativ 1/2 lire sterline pe săptămână în timpul studiului. Usturoiul poate crește numărul de calorii pe care le ardeți în timpul activităților zilnice și scade cantitatea de grăsime din organism, notează un alt studiu publicat în "The Journal of Nutrition" în septembrie 2011. Înainte de a încerca usturoiul pentru pierderea în greutate, contactați medicul pentru a vă asigura că este sigur pentru tine. Usturoiul poate interacționa cu anumite medicamente, cum ar fi diluanții sângelui, pilulele contraceptive, medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene și medicamentele pentru tuberculoză și virusul imunodeficienței umane.
