Cum să gătești cu ulei de in

Semințele de flax sunt semințe ambalate în ulei, nutritive și sănătoase, care sunt vândute sub diferite forme, inclusiv uleiul presat din semințe. Deși puteți găti cu semințe întregi de in și de făină de semințe de in, nu se recomandă utilizarea uleiului din semințe de in. De fapt, Dr. Sears de la AskDrSears. com afirmă că uleiurile bogate în acizi grași esențiali, cum ar fi uleiul de semințe de in, nu ar trebui încălzite, deoarece căldura poate transforma grăsimile sănătoase în cele dăunătoare.

Videoclipul zilei

Pasul 1

Adăugați semințele de in, după ce sunt gătite. Dacă gatiți, coaceți sau căniți, puteți adăuga ulei de semințe de in de la carne după terminarea gătitului pentru a crește beneficiile sănătoase ale acelei mese. Uleiul de semințe de vită poate fi adăugat și la boabe și legume după gătit.

Pasul 2

Adăugați mâncăruri de pâine înaintea coacerii în pâine, tort, brioșă, clătite, rețete de carne sau rețete cookie. Folosirea semințelor de in, sau a făinii de semințe de in, este superioară utilizării uleiului din semințe de in, conform lui Ask Dr Sears, deoarece semințele conțin proteine, fibre, vitaminele B-1, B-2, vitamina C și vitamina E.

Pasul 3

Puneți bruschetta în ulei de in și usturoi prăjit. Bruschetta are în mod normal unt și usturoi sau ulei de măsline și usturoi. Încercați să înlocuiți untul cu ulei din semințe de in, sau amestecați ulei de măsline cu ulei de măsline pentru a adăuga la bruschetta după gătit.

Pasul 4

Se adaugă uleiul de semințe de in, într-un amestec de proteine ​​sau suc de legume proaspete. Se amestecă praf de proteine, fructe de padure proaspete, o banană, o porție de migdale, iaurt, lapte cu conținut scăzut de grăsimi și 1 lingură de ulei de semințe de in, pentru a crea un shake ambalat cu acizi grași omega-3, antioxidanți, vitamine și minerale. Dacă beți suc de legume proaspăt sau preambalat, adăugați câteva linguri de ulei de in de sticlă și amestecați bine. Acizii grași omega-3 conținute în semințele de in și uleiul de semințe de in este esențiali pentru dezvoltarea creierului uman și reduc, de asemenea, colesterolul din sânge, tensiunea arterială și riscul bolilor cardiace.

Pasul 5

Se amestecă semințele de in și condimentele de zi cu zi. Adăugați semințe de semințe de in sau ulei de semințe de in, pentru a face maioneză, ketchup, salată sau chiar săturați peste salata de cartof. Poți de asemenea să faci pesto cu ulei de in, în loc de ulei de măsline, sau să-l folosești pentru a înmuia pâinea franceză.

Pasul 6

Faceți dressingul cu ulei și oțet pentru salată folosind ulei de in, în loc de ulei de măsline.

Pasul 7

Adăugați ulei de semințe de in sau în ciorbe sau găluște după gătire - dar nu în timpul. Dacă faceți o cantitate mare de fel de fel de mâncare care nu se va consuma la o masă, adăugați ulei în boluri individual după ce ați servit supa sau tocană. În acest fel, nu veți încălzi uleiul când reîncălzi supa sau tocană a doua zi.

Sfaturi

• Potrivit AskDrSears. com, uleiul de semințe de in, se scurge rapid, imediat după șase săptămâni de la presare; astfel încât este mai bine să cumpărați ulei de refrigerat din semințe de in stoc în sticle opace.