Lista zaharurilor complexe < < lista zaharurilor complexe

Spre deosebire de zaharurile simple, carbohidrații complexi, cunoscuți și sub numele de zaharuri complexe, necesită mai multă muncă pentru metabolizare. Simptomele de zahăr absorb rapid în sânge, oferind o grabă rapidă de energie, potrivit Kids Health. Carbohidrații compleți, totuși, necesită mai mult timp pentru a digera și însoțesc, în general, o varietate de vitamine și minerale. Există mai multe tipuri de zaharuri complexe pe care le puteți mânca pentru a vă ajuta sănătatea.

Videoclipul zilei

Cereale

->

Pâine albă în formă de alcool Foto Credit: DaveBolton / iStock / Getty Images

Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, boabele integrale, carbohidrați complexi, furnizează vitaminele, nutrienții și mineralele necesare pentru menținerea familiei sănătoși și puternici. Acestea conțin, de asemenea, fibre dietetice, care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, cancer, diabet și alte complicații de sănătate. Zaharurile simple, într-o felie de pâine albă, conțin, de exemplu, doar 0,6 g de fibre, în timp ce carbohidrații complexi într-o felie de pâine de grâu au 1,9 g de fibră. Cerealele integrale păstrează tărâțele și germenii care nu mai au obiectele măcinate.

Leguminoase

->

Linte uscate în castron mic Photo Credit: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images

Legumele fac parte din grupul alimentar "amidon" care conține carbohidrați complexi. Fasole de fasole, fasole marina si fasole neagra, de exemplu, contin carbohidrati complexi precum si o cantitate mare de proteine, potrivit Audrey Ensminger in cartea "Foods and Nutrition Encyclopedia. "MedlinePlus recomandă consumul de linte și mazăre uscată pentru a crește aportul complex de carbohidrați și nutrienții sănătoși.

Paste întregi de grâu

->

Paste întregi de grâu cu sos de roșii Photo credit: dulezidar / iStock / Getty Images

Pastele de grâu integral sunt o sursă excelentă de carbohidrați complexi. Deoarece este obținută din grâu nerafinat, acesta își păstrează o mare parte din valoarea sa nutritivă, inclusiv acidul fitic, acidul fenolic și acidul ferulic, care sunt prezente în tărâțele de grâu, conform cărții "Foods Functional", de G. Mazza. Subtitrarea pastelor întregi de grâu pentru soiurile de paste măcinate oferă de asemenea cantități esențiale de fibre.