Informații nutritive brute de cacao

Pentru azteci, fasolea de cacao a fost mâncarea zeilor. Fasolea este ingredientul principal al ciocolatei. Cercetările recente au sugerat că ciocolata neagră oferă unele beneficii pentru sănătate. Boabele de cacao brute sunt o alternativă tot mai populară la ciocolată. Mulți oameni cred că boabele brute sunt mai bune pentru tine decât ciocolata prelucrată.

Videoclipul zilei

Identificare

Boabele de cacao sunt produse de copacul de cacao, un mic mic verde nativ din Mexicul tropical si America Centrala. Boabele de cacao brute au un gust de nuci asemănător cu ciocolata neagră, dar oarecum amare. Boabele de cacao brute pot fi consumate singure sau adăugate ca un topping pentru cereale, deserturi și fructe. Unii oameni adaugă miere ca îndulcitor natural datorită gustului amar.

Compoziție

Cauză bună Wellness afirmă că nuca de cacao sau fasolea cacao are 130 de calorii într-o servire de o uncie, din care 110 calorii provin din grăsimi. Există 12 grame de grăsimi pe porție, dintre care 7 grame sunt grăsimi saturate. Nu există trans-grăsimi sau colesterol în boabele de cacao brute. Fibrele alimentare se ridică la 9 grame și proteinele la 4 grame.

Alți nutrienți

Boabele crude de cacao sunt bogate in antioxidanti, care reduc radicalii liberi, care sunt substante chimice care pot schimba sau distruge corpul. Potrivit studiului Good Cause Wellness, boabele oferă un anumit nivel de fier și calciu, dar sunt deosebit de bogate în magneziu. Există 76 de miligrame de magneziu pentru o uncie de servire, sau 272 de miligrame pe 100 de grame de fasole.

Beneficii

Studiile științifice ale efectelor ciocolatei negre indică faptul că stimulează eliberarea de endorfine în organismul uman. Ca rezultat, ciocolata neagra poate avea un efect anti-depresiv. Un studiu in numarul din 2012 al revistei "International Journal of Hypertension" arata ca antioxidantii din ciocolata neagra contribuie la reducerea hipertensiunii arteriale si imbunatatirea circulatiei. Avocații boabelor de cacao brute afirmă că boabele oferă aceste beneficii pentru sănătate într-un grad mai mare, deoarece fasolea brută are un nivel mai ridicat de antioxidanți decât ciocolata prelucrată.

Considerații

Înainte de a vă grăbi să cumpărați o cantitate de boabe de cacao brute, rețineți că beneficiile pentru sănătate pe care cercetătorii le-au descoperit se bazează pe studiile de ciocolată neagră, nu pe boabe. O mare parte din cercetare, în timp ce promite, nu este concludentă.