Care sunt avantajele de Ginger & Turmeric?
Cuprins:
Ghimbirul și turmericul sunt două condimente puternice care au fost folosite pe scară largă în întreaga istorie atât pentru scopuri culinare, cât și pentru scopuri medicale. Folosirea acestor condimente în rețete oferă o modalitate de a prepara o varietate de alimente fără a adăuga sodiu sau grăsimi. Ca suplimente, ghimbirul a fost frecvent utilizat în medicamentele tradiționale și pe bază de plante, iar turmericul a fost folosit de mult timp pentru a trata diferite afecțiuni fizice, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland. Deși sunt utilizate în multe tipuri diferite de bucătării pentru condimente și aromă, aceste condimente pot oferi, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Combaterea cancerului
Ghimbirul și turmericul sunt ambii rizomi în familia Zingiberaceae. Potrivit unui studiu din 1999 publicat în "British Journal of Cancer" de către cercetătorii de la Institutul de Cercetări în Pădure din Malaezia, extracte de ghimbir și turmeric au fost găsite pentru a inhiba creșterea tumorilor canceroase. În acest studiu de celule canceroase umane, turmeric a fost găsit pentru a inhiba complet creșterea în continuare a celulelor canceroase. De asemenea, sa constatat că ghimbirul inhiba creșterea tumorală. În 2006, un studiu suplimentar realizat de cercetătorii de la Universitatea din Michigan Comprehensive Cancer Center a arătat că ghimbirul are beneficii suplimentare pentru femeile care suferă de cancer ovarian, deoarece ucide celulele cancerigene ovariene. Turmericul și ghimbirul au proprietăți antioxidante care contribuie la capacitatea lor de a ajuta la prevenirea cancerului.
Reducerea inflamației
Ambele ghimbir și turmeric au proprietăți antiinflamatorii. Turmeric este utilizat pe scară largă în medicamentele ayurvedice și tradiționale pentru tratarea inflamației. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, un studiu a arătat că un amestec de plante Ayurvedice și turmeric a scăzut inflamația la persoanele care suferă de osteoartrita, deși nu este clar dacă a fost vorba de turmeric care a dus la reducerea răspunsului inflamator. Ghimbirul este de asemenea folosit pentru a reduce inflamația în medicamentele tradiționale și pe bază de plante. Profesionistii din domeniul sanatatii folosesc adesea ghimbir pentru a trata boli inflamatorii cum ar fi artrita si colita ulcerativa, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland.
Probleme stomacale
Turmericul și ghimbirul sunt folosite pentru a trata diferite forme de stomac și probleme legate de digestie. Gingera sa dovedit a fi eficientă în reducerea simptomelor de greață și vărsături legate de chimioterapie. Centrul Medical al Universității din Maryland atrage atenția asupra eficacității ghimbirului în reducerea grețurilor și a vărsăturilor cauzate de boala de mișcare. Turmeric poate ajuta la reducerea simptomelor de indigestie, cum ar fi balonarea si gazele, potrivit Centrului Medical al Universitatii din Maryland.
