Care sunt unele surse de carbohidrați?

Carbohidrații se găsesc în fructe, legume, cereale, cereale, pâine, lapte și alimente care conțin zahăr. Corpul transformă carbohidrații în glucoză, substanța care energizează celulele, țesuturile și organele. Cea mai bună opțiune pentru un stil de viață echilibrat este înțelegerea diferitelor tipuri de carbohidrați pentru a alege cele care vor oferi beneficii nutriționale optime.

Videoclipul zilei

Alegerea celui mai bun carbohidrat

->

Un bol de fasole albă și supă de paste pe o masă cu șervețel și lingură. Photo Credit: msheldrake / iStock / Getty Images

Cele mai bune carbohidrati promoveaza sanatatea prin furnizarea de fibre, vitamine si minerale. Acestea includ cereale integrale, legume, fasole și fructe. Alimente prelucrate, sucuri și produse de patiserie sunt exemple de carbohidrați pe care ar trebui să le evitați sau să le consumați rar deoarece nu furnizează nutrienți suplimentari și pot contribui sau promova creșterea în greutate, bolile de inimă și diabetul zaharat.

Zaharurile

->

Smântână verde proaspăt făcută cu mere și spanac. Photo credit: tashka2000 / iStock / Getty Images

Există trei tipuri de carbohidrați: amidon, zaharuri și fibre. Zaharurile sunt ușor absorbite în organism. Unele alimente care conțin zaharuri includ miere, fructe, legume, lapte, alimente prelucrate, bomboane și deserturi. Nu trebuie să renunți complet la carbohidrați simpli, dar cele mai bune alegeri pentru beneficii nutriționale optime sunt fructele, legumele și laptele, deoarece acestea conțin vitamine sau fibre în plus față de zahăr.

Amidon și fibră

->

O fată are un castron de cereale integrale pentru micul dejun pe terasă cu familia ei. Fotografia de credit: Siguranță / Fuse / Getty Images

Amidon sau carbohidrați complex, iau mai mult timp pentru a digera decât zaharuri. Aceste amidonuri includ pâinea integrală și cerealele, legumele și legumele de amidon. Acest tip de carbohidrați conține de obicei vitamine și minerale și este o sursă bună de fibre. Fibrele, partea indigestibilă a unei plante, sunt importante pentru menținerea sănătății digestive. De asemenea, ajută la crearea unui sentiment de plenitudine, astfel încât acesta poate fi benefic în planurile de pierdere în greutate.

Sugestia

->

O familie mănâncă împreună cina. Fructul / Fuse / Getty Images

Carbohidrații sunt atât de importanți pentru sănătate încât Școala de Sănătate Publică din Harvard recomandă ca majoritatea plăcilor să fie alcătuite din carbohidrați sănătoși, jumătate cu legume și fructe și o pătrime cu cereale integrale. Harvard sugerează că numărarea gramelor de carbohidrați sau limitarea aportului strict este mai puțin importantă decât consumul de carbohidrați sănătoși, în special de amidon sau fibră, evitând în același timp carbohidrații simpli, cu excepția cazului în care conțin fibre sau substanțe nutritive.