Care este efectul zahărului asupra colesterolului?
Cuprins:
Dacă dieta ta constă în mai mult decât consumul recomandat de zahăr, nu ești singur. Americanul tipic consumă 22 de lingurițe sau 350 de calorii de zahăr adăugat în fiecare zi, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Aceasta este mai mult decât tripla doza recomandată pentru femei de 100 de calorii. Adevărul nu atât de dulce este că o dietă bogată în zahăr adăugat exercită efecte negative asupra sănătății, inclusiv a nivelului colesterolului. Având un profil sănătos de colesterol joacă un rol central în protejarea sănătății inimii.
Video al zilei
Efectuarea conexiunii
Cercetătorii au efectuat un studiu transversal pentru a examina legătura dintre zaharurile adăugate și nivelurile lipidelor din sânge la adulții americani. Studiul a implicat 8, 495 de persoane în vârstă de peste 18 ani, grupate pe baza consumului de zahăr adăugat. Studiul a constatat că, deoarece cantitatea de adaos de zahăr a crescut în rândul fiecărui grup, nivelul lipoproteinelor cu densitate ridicată a scăzut, iar trigliceridele au crescut. HDL este o formă de colesterol "bun", iar trigliceridele sunt un tip de grăsime care, atunci când este mare, prezintă un risc cardiovascular. Studiul a constatat, de asemenea, că femeile - dar nu bărbații - care mâncau mai mult zahăr adăugat au avut tendința de a avea niveluri mai ridicate de lipoproteine cu densitate scăzută - colesterolul "rău". Studiul a fost publicat în ediția din aprilie 2010 a "Jurnalului Asociației Medicale Americane."
Găsirea culpritului
Nu toate tipurile de zahăr par să aibă același impact asupra nivelului de colesterol. Organismul procesează fructoza și glucoza în mod diferit, ducând la diferite efecte metabolice, potrivit unei revizuiri publicate în "The Journal of Nutrition". Tufts Universitatea de Medicina si Tufts Medical Center cercetatorii au examinat experimentele existente si a constatat ca o dieta bogata in fructoza ridica in mod semnificativ trigliceride si LDL, in timp ce glucoza nu. Nivelurile scăzute de fructoză - de la 4% la 12% din cantitatea totală de calorii - nu au avut acest efect. Totuși, acest lucru nu duce la scăderea glucozei. Cercetătorii au descoperit că o dietă bogată în glucoză afectează și nivelurile de insulină.
Băuturi ne-dulci
Băuturile îndulcite cu zahăr reprezintă una dintre principalele surse de zahăr adăugat în dieta americană. Dacă sunteți îngrijorat de aportul de zahăr, reducerea băuturilor zaharoase este un loc bun pentru a începe. O sifon tipic de portocale conține 11 lingurițe de zahăr în medie, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Cercetătorii din Brigham și Spitalul Femeilor au descoperit o legătură între consumul de băuturi zaharoase și factorii de risc metabolic atunci când au efectuat o analiză transversală care implica copii cu vârsta cuprinsă între 3 și 11. Ei au descoperit că aportul crescut de băuturi zaharoase este independent legat de efectele adverse ale colesterolului. Rezultatele au fost publicate în ediția din februarie 2013 a "Jurnalului Academiei de Nutriție și Dietetică."
Îngroșarea dinților dulci
Alimentația prea mult zahăr poate avea un impact negativ asupra sănătății dvs. Altele decât băuturile zaharoase, bomboanele, prăjiturile și prăjiturile sunt celelalte surse majore de zahăr adăugat, potrivit American Heart Association. este recomandat ca femeile și bărbații să-și limiteze cantitatea de zahăr adăugată la 100 de calorii și 150 de calorii, respectiv 6 și 9 lingurițe, potrivit asociației. mai mult fructe pentru a vă satisface dorințele pentru dulciuri.Fructul este dens de nutrienți și conține zahăr natural.
