Idei pentru micul dejun fără grâu, fără lapte și fără gluten
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Vase de ou
- Fulgi de ovăz
- Opțiuni pentru cereale rece
- Produsele pentru pâine fără gluten
Multiplele alergii alimentare și intoleranțele pot face ca selecția meselor să fie o provocare. În urma unei diete fără gluten, fără grâu și fără lapte, înseamnă evitarea tuturor produselor din grâu, secară, orz și produse lactate și alimentelor obținute din acestea. La începutul acestei noi diete, puteți găsi că mâncați aceleași alimente pe care le știți că sunt sigure zilnic. Cu toate acestea, cu timpul, veți avea mai multă încredere în oferirea de noi opțiuni de mic dejun în condiții de siguranță.
Videoclipul zilei
Vase de ou
Puteți mânca în siguranță mai multe feluri de mâncare pentru ouă atunci când urmați o dietă de grâu, gluten și lactate. Faceți legănări sau omlete la domiciliu cu legume și ierburi, cum ar fi ardeii, ceapa, ciupercile, spanacul, busuiocul și patrunjelul. Dacă, de obicei, adăugați o cantitate mică de lapte ouălor înainte de amestecare, înlocuiți o alternativă nondairy, cum ar fi laptele de soia, laptele de migdale sau laptele de orez. Utilizați o cantitate mică de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos în tigaie în loc de unt. Evitați mâncărurile de ouă cu brânză și optați pentru o parte a fructelor proaspete în loc de toast pentru a elimina grâul și glutenul. Asigurați-vă că vă comunicați în mod clar intoleranțele alimentare cu chef de așteptare atunci când mănânci.
Fulgi de ovăz
Ovăzul este o altă opțiune de mic dejun cald pentru dieta fără gluten, grâu și lactate. Potrivit Consiliului pentru cereale integrale, ovăzurile nu conțin gluten; totuși, acestea sunt adesea recoltate și prelucrate folosind același echipament ca și grâul. Asigurați-vă că cumpărați ovăzul care este etichetat ca fără gluten pentru a vă asigura că nu a avut loc nici o contaminare încrucișată cu boabe care conțin grâu sau gluten. Gătiți ovăzul cu apă sau cu lapte nedenumit. Puteți să-l topiți cu fructe proaspete, nuci și semințe, cum ar fi fructe de pădure, banane, nuci și semințe de in, pentru a obține mai multă hrană și aromă în masă.
Opțiuni pentru cereale rece
Dacă preferați să consumați cereale reci dimineața, există multe opțiuni pentru gluten, grâu și produse lactate. Căutați cereale din porumb, orez, quinoa, mei și alte cereale fără gluten. Verificați eticheta și lista ingredientelor pentru a vă asigura că cerealele sunt lipsite de gluten și nu conțin ingrediente lactate. US Food and Drug Administration cere companiilor să eticheteze atât grâul cât și produsele lactate. Va exista o declarație care va spune "conține: grâu și produse lactate" la sfârșitul listei de ingrediente sau cuvintele "grâu" sau "lactate" în paranteze după un ingredient.Asigurați-vă că vă mâncați cerealele cu lapte fără lapte.
Produsele pentru pâine fără gluten
De asemenea, puteți alege produse de panificație făcute din făină fără gluten și fără lapte. Căutați glugă fără gluten, care sunt de obicei disponibile în secțiunea de produse alimentare naturale, congelate din magazinul dvs. de produse alimentare. Ai putea să mănânci un păstăru fără gluten cu unt de arahide sau ou amestecat pentru micul dejun. Gălbenele și clătitele fără gluten sunt de asemenea vândute congelate în multe magazine sau caută amestecuri de coacere pentru a face aceste alimente pentru micul dejun la domiciliu. Majoritatea rețetelor necesită lapte, dar puteți înlocui cu ușurință o alternativă pentru lapte fără lapte. Asigurați-vă că nu utilizați unt adevărat pe vafe și clătite. Căutați alternative de unt nondairy produse din uleiuri vegetale.
