Am încercat o detoxifiere de zahăr de 30 de zile, și (cumva) am supraviețuit pentru a spune povestea
Cuprins:
Planul
Înainte de a citi chiar și în carte, mi-am spus deja de lacrimile mele la vin și ciocolată, așa că am fost plăcut surprins să aflu că nu erau de fapt punct de vedere tehnic. Și asta mi-a plăcut imediat planul lui Maguire și Thomson: Mai degrabă decât o listă tăiată și uscată a "nu mănâncă acest lucru", a existat o secțiune destul de extinsă a alimentelor "gri" pentru a se bucura în cantități limitate, mai degrabă decât să taie complet. A fost o modalitate foarte bună de a schița indulgențele care erau încă sănătoase (mă uit la tine, ciocolată neagră) și chiar dacă am vrut să fac acest lucru în mod corect și să mă angajez să taie alcool, fructe zaharoase și dulciuri de orice un fel, având acele alimente "din când în când" din spatele minții mele au făcut ca totul să pară puțin mai descurajant.
Acestea fiind spuse, am observat prezența legumelor ca năuturile, fasolea și lămâia pe lista "în moderare", ceea ce ma făcut să mă opresc. Ca un vegan, leguminoasele și leguminoasele sunt o sursă importantă de aport zilnic de proteine, deci m-am gândit că este mai bine să mă înregistrez cu Maguire pentru a vedea ce ar fi recomandat cursul ei de acțiune. Ea a spus că, în cazul meu, nu a fost o mare afacere pentru a umple legumele și a sfătuit să încorporez tofu în mâncarea mea de zi cu zi. Prioritatea, a spus ea, a fost de a elimina orice și toate zaharurile rafinate din dieta mea.
SAPTAMANA 1
Sunt unul dintre acei oameni care iubește cumpărături de băcănie, așa că a trebuit să mă împiedic să mă plimb în Trader Joe pe spatele coșului meu de cumpărături cu brațele întinse în Ziua 1. Am fost cuprins de entuziasmul de a întoarce o frunză nouă și nu am putut aștepta să-mi stochez frigider cu alimente corespunzătoare. (Resetarea gratuită a zahărului include o întreagă varietate de rețete recomandate și un plan de masă dacă doriți o astfel de rigiditate, dar având în vedere restricțiile mele dietetice și preferința de a-mi biciui propriile rețete, am decis să freestyle mesele mele cu restricțiile planului ca ghidul meu.)
Entuziasmul meu a început să dispară, totuși, când am început să citesc etichetele - ceva ce am făcut întotdeauna, așa că am fost uimită să observ ingrediente pe care nu le-am avut până acum, până când am vrut să știu dacă cineva din fabricarea lui Trader Joe planta se încurca cu mine.Salsa sosată, de exemplu, conține, aparent, zahăr. Mai vino?
Puțin deflatat, dar hotărât să-mi țin brațele, M-am aprovizionat cu tot felul de produse proaspete, trei tipuri de tofu, fasole și migdale- într-o încercare de a evita orice zahăr mascat care s-ar putea ascunde în așa-numitul lapte de migdale "neîndulcit", mi-aș face singur. Sa dovedit că această sarcină nu este doar mai ușoară decât cea anticipată și mult mai eficientă din punct de vedere al costului - laptele de migdale de casă este de fapt mult mai gustos. De asemenea, am spionat niște paste roșii de linte în secțiunea "articole noi" a lui TJ și am luat imediat două pungi.
Aceasta aproape simțea ca o portiță de a mânca paste, dar cu un singur ingredient aprobat, eram tehnic clar. Am bătut un lot mare, cu un pesto de roșii de casă și o "feta" pe bază de migdale - divin.
Saptamana a cantat fara prea multe rapoarte. Mi-am început zilele libere, cu îndulcitorul meu obișnuit, îndulcit numai de fructe de pădure - și umplut cu cartofi prăjiți, salate, boluri de "orez" de conopidă și vasul de paste mai sus menționat. Am început să-mi aduc prânzul la lucru, pentru că am început să-mi dau seama că nu există o modalitate reală de a ști ce forme de zahăr se ascund în mesele pregătite de altcineva decât mine. Am inceput sa ghicesc ca acest lucru a fost probabil un imens vinovat de umflatura mea si o crestere usoara in greutate - am mancat si am folosit Postmates mult in ultima vreme.
Primul meu episod mare sa întâmplat când am călătorit spre est pentru o vizită rapidă cu familia în weekend. Un pahar de vin sa transformat în două, iar în timp ce restul familiei a umplut tortul de ziua de naștere a surorii mele, mama mi-a surprins cu o halbă de înghețată vegană. Mai degrabă decât să mă simt agitat și lăsat afară, m-am hotărât să-mi permit o mică bucată și am verificat mental orice vinovăție pe care am simțit-o pentru această perioadă. A fost extrem de util faptul că planul lui Maguire are o întreagă secțiune care oferă sfaturi cu privire la ce să facă în timpul unei alunecări -esența este "nu intră în panică și nu treceți".
SĂPTĂMÂNA 2
În ciuda acelei serii de indulgență de-a lungul weekendului, m-am scufundat în a doua săptămână cu hotărâri noi. Mă simțeam minunat, energizant și deja, blugii mei se potriveau puțin mai bine. Apoi, miercuri s-au rostogolit, ceea ce sa întâmplat ca ziua de naștere a colegului meu Amanda. După ce am luat un lot de torturi vegane în onoarea ei - de la mine favorit brutărie, nu mai puțin - mi-am permis jumătate, mai degrabă decât să renunț la această glazură delicioasă pufos în întregime.
Nu-mi amintesc de ultima oară când am avut o asemenea cantitate de zahăr palpabilă, dar eram, probabil, în școala primară și purtând un costum de Halloween la vremea respectivă. Creierul meu sa simțit buzos și înfundat, iar mâinile mi-au tremurat vizibil. "Acest lucru nu poate fi posibil de la jumătate un cuptor, nu-i asa? "M-am intrebat cu voce tare:" Sugarul nu este o gluma ", a spus Amanda, inainte de a-mi oferi a doua jumatate (Woozy si sincer prea putin constient de cat de mult zaharul.)
Un articol postat de Victoria Hoff (@victoriadawsonhoff)
SĂPTĂMÂNA 3
În timp ce mă întorceam în săptămâna a treia, m-am gândit că este în siguranță în acest moment să presupun că tocmai am ocolit durerile tipice de foame și oboseala care par să însoțească cele mai multe curățiri. Băiat, am fost naiv: marți lovit, și dintr-o dată am fost aruncat într-o ceață. M-am simțit grea și nefocus, iar cel mai bizar simptom al tuturor a fost că în timp ce eram complet epuizat în timpul zilei, am avut probleme de somn noaptea. A fost aceasta pedeapsa mea pentru momentele mele de moment din ultimele două săptămâni? Am atins baza cu Maguire, ca să fiu sigur că era normal și că nu m-am supărat prea mult pe migdale sau așa ceva.
"Da - în termen de câteva săptămâni de reducere sau eliminarea totală a zahărului din dieta dumneavoastră, puteți simți anumite simptome și efecte secundare, aproape ca și retrageri", a răspuns ea. Acestea pot include lucruri cum ar fi dureri de cap, greata, oboseala, o schimbare in modelul de dormit si pofte. În cazul meu, au fost toate cele de mai sus - și din săptămâna a treia a fost prima săptămână completă în care am rămas cu adevărat rapid cu planul fără nici o alunecare, poate că am explicat întârzierea retragerii mele.
Dar, totuși, a fost plăcut să știu că detoxifierea a avut un impact - să nu mai vorbim că trupul meu își face treaba pentru a restabili echilibrul. Am făcut tot posibilul pentru a-mi rezolva simptomele prin faptul că am dormit cât mai mult posibil, mi-am schimbat orele de putere de yoga pentru unele întinderi la domiciliu și am terminat ziua cu o înmuiere profundă într-o baie de sare și o baie de sare epsom. Masele cu punct de presiune cu ulei esențial de eucalipt au ajutat capul meu bolnav. Și odată ce am trecut prin acele zile brute, am început repede să văd plățile persistenței mele.
SĂPTĂMÂNA 4
La fel de brusc cum se făcu ceața, dispare - și claritatea pe care o lăsase în urma ei era practic orbitor. M-am simțit concentrat și mai energic ca niciodată; modelele mele de somn - întotdeauna o problemă - au devenit dintr-o dată consecvente și eficiente. Pielea mi-a strălucit. Am întâlnit întâlnirea cu estheticianul natural Sadie Adams săptămâna asta și, așa cum i-am spus despre detoxifierea mea, conversația sa îndreptat spre concepțiile greșite despre dietă și o piele grozavă. "Mulți dintre clienții mei presupun că laptele este cel mai rău lucru posibil pentru pielea lor", a spus ea. "Nici macar zaharul aproape nu este cu siguranta cel mai rau".
În acest moment am realizat că pentru prima dată în România luni, Nu mi-am dat drumul obișnuit pe bărbie, care înseamnă de obicei sosirea perioadei mele. Coincidență? Cred că nu: zahărul are un impact enorm asupra hormonilor noștri și, în mod clar, ceva a fost în cele din urmă echilibrat.
Încercând acele două zile când m-am simțit îngrozitor de bine, am făcut tot ce-am putut pentru a rămâne în concordanță cu yoga și drumețiile în timpul celor 30 de zile și începusem să văd cât de bine o pereche de alimentație curată cu antrenamente regulate: sentiment câștiguri în timpul sesiunilor mele de transpirație, dar le vedeam și ele. Concepția slabă a absului a început să pătrundă din mijlocul meu și am început să observ unele definiții de-a lungul brațelor mele. Luați în considerare această dovadă că într-adevăr nu puteți să vă antrenați o dietă săracă - chiar dacă dieta respectivă nu a fost în întregime săracă pentru început.
Mă simțeam (și dracu ', in cautarea) atât de bine încât a sosit Ziua 30 … și nu am vrut să mă opresc. Salvează-mă pentru un pahar de vin roșu, nu m-am simțit obligat să scot imediat tot ce-mi lipsea - pentru că, din moment ce m-am uitat din nou la experiență, mi-am dat seama că de fapt n-am lipsit prea mult de nimic. Micile mușcături și pete de cocktailuri pe care le furase în prealabil - momentele de îngăduință, aproape inconștiente, care se adăugau la umflătura și oboseala pe care o simțeam - se simțeau uitate în mod pozitiv în comparație cu acest sentiment de bunăstare nou-născut și multilateral.
AFTERMATH
A trecut aproape o lună de la Ziua 30 și încă mai trăiesc viața fără zahăr - dacă aceasta nu este o dovadă a cât de bine mă simt, nu știu ce este. Spun "practic", pentru că nu mai simt ca și cum ar fi înșelăciune când am ocazional pahar (e) de vin sau năpus pe niște cartofi prăjiți târziu (încă kryptonita mea). Dar acum că am reușit să înregistrez cât de mult mai bine și mai echilibrat am simțit de-a lungul timpului - toate în timp ce fac modificări relativ minore ale stilului meu de viață - nu simt că fac un efort enorm de a fi "bun.“ Dacă aș fi comandat o salată de lentilă la prânz în trecut, doar pentru a fi virtuoasă, acum fac cu fermitate această decizie știind că eu alimentez acest sentiment ridicat de sănătate și că nu mă voi simți umflat și lent o chestiune de ore.
Pe de altă parte, când eu do răsfățați, sunt suficient de prezent pentru a vă bucura de orice mușcătură sau de gust. În general, sunt mult mai conștiincios în ceea ce privește dieta mea la fiecare nivel și cred că aceasta este cheia pentru a stăpâni acel joc de a da și a lua.
Întotdeauna am avut cele mai bune norocuri cu restabilirea sau curățarea dietei, care, la sfârșitul zilei, este rezonabilă: Găsirea zahărului în toate formele lui ar putea părea ca o cerere abruptă la valoarea nominală, dar ce-mi place despre Thomson și Maguire planul este că alocă pentru acele mici indulgențe care ne țin sănătoși. Ori de câte ori m-am împăcat cu un detoxifiant de zahăr la prieteni în acele 30 de zile, răspunsul a fost fie "Dar vin!" sau "Dar ciocolata!" Chiar dacă m-am angajat să le taie pe amândoi în cea mai mare parte, știind că acestea erau din punct de vedere tehnic la dispoziția mea în cantități minime, era ceva de mângâiere, mai ales la început. Și după ceva timp - într-adevăr, la jumătatea drumului până în săptămâna 2, când acele simptome de abstinență nebunească mă loviseră - mi-am dat seama că nu am nevoie de ele.
Toate acestea au fost făcute pentru o tranziție ușoară în modul de întreținere post-curățare, motiv pentru care linia dintre "în timpul" și "după" a fost în cele din urmă neclare pentru mine.
Dar poate cea mai importantă lecție a tuturor este că aveam o nevoie serioasă de verificare a realității. Chiar și năpârliile de sănătate ca mine nu sunt imune la satisfacție și asta singur mă făcea orb la micile căi prin care mi-am sabotat propria wellness până când brusc blugii mei erau prea strânși și nu puteam să o fac până la ora 2 pm. fără să se prăbușească greu. „Veganii nu sunt în mod automat sănătos ", pot spune acum." Eu însumi am inclus."
