Alimente care ajută la absorbția calciului
Cuprins:
Calciul este necesar pentru oase și dinți puternici. Dar, potrivit Asociației Americane de Dieteticieni, americanii nu primesc suficient calciu. În medie, femeile consumă doar o treime din doza recomandată, în timp ce bărbații consumă trei sferturi. Obiectivul pentru adulții sănătoși este de a consuma 1 000 de miligrame de calciu până la vârsta de 50 de ani, apoi necesarul de aport de calciu scade la 1200 miligrame. În plus față de consumul de alimente bogate în calciu, există anumite alimente care ajută la absorbția de calciu.
Videoclipul zilei
Bok Choy
Bok choy, cunoscută și ca varza chineză, este bogată în vitamina D și un facilitator important în absorbția calciului. Potrivit lui Beth M. Lay Ph.D., o ceasca de bok choy contribuie la 158 de miligrame de calciu si contribuie la 54% din absorbtia de calciu. Cea mai bună modalitate de a pregăti bok choy este sautéed.
conopidei
O ceașcă de conopidă conține 34 de miligrame de calciu și contribuie la 69% din absorbția de calciu. În conopidă, cea mai mare cantitate de calciu se găsește în verdele care înconjoară capul. Cel mai bun mod de a pregăti această porție de conopidă este subțire. De asemenea, verdele poate fi adăugat la salate.
Broccoli
Broccoli este o sursa buna de calciu si fosfor. O ceașcă de broccoli conține 178 miligrame de calciu și ajută la 53 procente din absorbția de calciu. Dați flori de broccoli luminos verde o clătire rapidă și bucurați-vă de crud sau aburit.
Varza de Bruxelles
Varza de Bruxelles este membră a familiei varză. O ceașcă de germeni de brussel contribuie cu 56 de miligrame de calciu și ajută la 64% din absorbția de calciu. Alegeți mici germeni solizi cu frunze verzi, fără pete. Varza de varza de varza se combina bine salata in uleiul de masline cu nuci si piper negru.
Gulii
Verdele Kohrabi trebuie să fie verde, fără îngălbenire. Consumate crude, tulpinile pot fi tăiate și adăugate la salate. Cocoșul cu abur poate fi tăiat în bucăți mici presărat cu sare și gătit cu puțină apă. O ceașcă de calciu contribuie cu 40 de miligrame de calciu și ajută la absorbția a 67 miligrame de calciu.
Kale
O ceașcă de kale conține 94 miligrame de calciu și ajută la o absorbție de calciu de 59 procente. Cea mai bună metodă de a pregăti șofranul este să spălați frunzele sub apă rece pentru a îndepărta murdăria și nisipul. Ambele frunze și tulpini de kale pot fi consumate. Kale poate fi savurat, fiert sau mâncat brut.
Verzii verde
Cele mai bune verdeata au frunze verde care sunt nealterate. Curatati frunzele de grapefruit ca pe spanac si pregatiti stilul sudat sau gatit cu fasole si paste de porumb. O ceașcă de grâu verde contribuie cu 198 miligrame de calciu și ajută la 52 procente din absorbția de calciu.
