5 lucruri pe care nutriționiștii nu le cumpără niciodată la Magazinul de produse alimentare

Izoflavonele sunt compuși asemănători estrogenului, găsiți în alimentele din soia, care pot provoca probleme de reproducere, creștere în greutate și oboseală. Cercetările au arătat că isoflavonele pot preveni ovulația și pot stimula creșterea celulelor canceroase. Nu numai că este soia dăunător sistemului tău reproductiv, dar este și rău pentru pielea ta. Este plin de fitoestrogeni care pot provoca tulburări - aceste pete hormonale se produc în jurul gurii și al maxilarului.

Caragenanul

Caragenanul se găsește atât în ​​laptele de migdale, cât și în laptele de cocos și se folosește ca agent de îngroșare sau stabilizator al produselor alimentare. Studiile sugerează că o creștere a expunerii la caragenan poate provoca inflamații intestinale și poate duce la probleme digestive. În timp ce dovezile dăunătoare nu sunt copleșitoare (încă), este mai bine să evitați carrageenanii și să verificați dublu eticheta atunci când cumpărați lapte fără lapte.

Glutamatul de glicerină (MSG)

Evitați-l! Acest ingredient aditiv în alimentele prelucrate și fast-food este menit să adauge aroma, dar mănuiește adevăratul gust al alimentelor. MSG este parte contaminanți și produse chimice fabricate și parte glutamat (o formă de aminoacid acid glutamic). Glutamatul este esențial pentru funcția cognitivă; acționează ca un stimulant și semnalează mesagerii din celulele noastre creierului să comunice. Cu toate acestea, glutamatul liber legat de abundență, cum ar fi alimentele cu MSG, poate supraexcita sistemul nervos și poate provoca dureri de cap, migrene și inflamații.

Cea mai bună modalitate de a evita MSG este de a cumpăra perimetrul magazinului alimentar și de a evita orice gustări preambalate, extra-sărate.

Gumă de guar

Un produs secundar al boabelor de guar, guma guar a ridicat îngrijorarea datorită prevalenței sale în laptele de nucă de cocos conservat. Studiile arată că consumul de gumă de guar poate avea ca rezultat reacții adverse gastrointestinale, cum ar fi creșterea disconfortului la nivelul gazului și abdomenului. Dacă aveți probleme digestive, îndepărtarea gumei de guar din dieta dumneavoastră poate îmbunătăți aceste simptome.

Produse chimice cu activitate estrogenică (EA)

S-a găsit ascunsă în materiale plastice fără bisfenol - da, BPA -liber plastic - aceste substanțe chimice se leagă de estrogen care apare în mod natural în organism și, de fapt, mărește cantitatea de estrogen din sânge. Cercetările medicale sugerează că o creștere a estrogenului poate interfera cu libidoul și organele de reproducere și chiar duce la creșterea în greutate. Sticlele de apă din plastic expuse la căldură și la lumina soarelui sunt surse primare de substanțe chimice EA, deci gândiți-vă de două ori înainte de a lăsa o sticlă de apă să se coace în mașină. Sau, mai bine, optați pentru sticle reutilizabile pentru a evita aceste efecte dăunătoare.

Și acolo aveți. Imprimați această listă și luați-o împreună cu dvs. la următoarea alergare magazin alimentar. Apoi adăugați cele cinci alimente pe care nutriționiștii le recomandă întotdeauna.

1. Quinoa

Cercetătorul de sănătate Nicole Granato recomandă quinoa ca o proteină uimitoare pe bază de plante. Ceea ce face quinoa special este că este o proteină "completă", explică medicul naturopathic Katherine Dale. (Aceasta înseamnă că quinoa conține proporția perfectă a tuturor celor nouă aminoacizi esențiali necesari pentru o nutriție optimă.) "Este o sursă înaltă de proteine ​​fără gluten în mod natural și are un gust și o textura satisfăcătoare", continuă Dale.

Gisela Bouvier, un dietetician înregistrat, adaugă că quinoa conține substanțe nutritive importante precum magneziu, fibre, mangan, riboflavină și vitamine B, care "ajută organismul să transforme alimentele în energie".

2. Avocado

Dintre cei 17 nutriționiști care au discutat cu Amanda Montell pentru o poveste anterioară, mai mult de jumătate au numit avocado ca fiind unul dintre cele trei cele mai sănătoase alimente din lume. "Am poreclit avocado untul lui Dumnezeu!spune Daryl Gioffre, DC, nutritionist al celebritatilor si fondator al curatarii Alkamind. "Este literalmente o mancare perfecta. Avocadele sunt bogate în vitaminele K, C, B5 și B6, precum și mineralele-cheie. De fapt, ele conțin mai mult potasiu decât banane fără zahăr. Sunt, de asemenea, surprinzător de bogate în fibre, astfel încât acestea să contribuie la menținerea sănătății digestive."

Bacșiș? Atunci când alegeți avocado, asigurați-vă că selectați avocado Haas-pieliță, care sunt mai ridicate în grăsimi sănătoase și mai scăzute în carbohidrați decât cele netede, verzi, luminoase din Florida ", spune Colette Heimowitz, vicepreședinte pentru nutriție și educație la Atkins Nutritionals (creatorii dietei Atkins).

3. Somonul sălbatic

"Somonul sălbatic este bogat în acizi grași omega-3 și mult mai scăzut în toxinele de tipul PCB decât somonul de crescătorie", explică Barry Sears, creatorul Zonei Dieta și autorul Zona serie. Omega-3s sunt importante, deoarece acestea "reduc riscul de boli de inima si ajuta la cresterea colesterolului bun", explica Bouvier. "Omega-3-urile au fost, de asemenea, legate de ajutând la reducerea riscurilor pentru depresie, cancer și pentru a ajuta la funcția cognitivă globală.'

4. Lemon

"Această minge suculentă de soare conține o listă lungă de vitamine și minerale foarte importante, dintre care multe contribuie la sănătatea sistemului nostru digestiv și imunitar si poate face un numar mare de sanatate a parului nostru si a pielii noastre, spune Courtney Baron, un instructor Thumbtack de sanatate si de wellness. Vitamina C in lingouri ajuta la producerea de colagen si protejeaza pielea de la radicalii liberi, care ar putea duce la cancer."

5. Afine

"Există cel puțin 15 tipuri diferite de fitonutrienți găsite în afine, și toate acestea sunt antioxidanti puternici care protejeaza practic fiecare sistem din organism, spune Michelle Babb, dietetician inregistrat si autor al revistei Mâncarea anti-inflamatorie pentru un creier fericit și sănătos. Antioxidantii protejeaza impotriva deteriorarii celulelor, tesuturilor si muschilor si sunt importante pentru sanatatea cardiovasculara, sanatatea creierului si recuperarea exercitiilor.

Această poveste a fost publicată inițial pe 8 aprilie 2016 și a fost actualizată de Kara Cuzzone.