Acest îndulcitor japonez este aici pentru a vă revizui sănătatea intestinală

Nu există nici un fel de refuz alimentele fermentate sunt atât de calde acum. Împachetat cu probiotice și promițător pentru a reporni sănătatea intestinală, categoria de produse alimentare a câștigat un puternic fan după ce a reapărut în popularitate. Fermierii fermentați sunt familiarizați cu kimchea, varza și, desigur, kombucha, dar pe piață există o fermentație sub radar, care urmează să fie următorul mare lucru.

Ama-koji se întâlnește din Japonia și abia începe să strângă atenția de la stat. Vărul fermentat mai dulce din ciuperca națională koji-japoneză pe care trebuie să-i mulțumiți pentru miso, sos de soia și sake-ama-koji este folosit în mod regulat ca îndulcitor natural care se întâmplă să vă revizuiască sănătatea intestinală datorită amestecului său probiotic special. Acest ingredient câștig-câștig poate suna prea bine pentru a fi adevărat - un înlocuitor de zahăr care vă vindecă intestinul, așa cum MindBodyGreen la descris recent. Site-ul oferă chiar instrucțiuni pas cu pas pentru a pregăti și a ferma ama-koji la domiciliu cu un aragaz lent.

Tot ce vă trebuie este orezul, apa și orezul koji, pe care îl puteți găsi la magazinele Whole Foods sau în magazinele asiatice. Odată ce ați preparat propriul lot de koji dulce, îl puteți folosi pentru a îndulci fulgii de ovăz, cafea sau lichior de dimineață sau chiar pentru a face înghețată de casă.

Acum verificați mai multe alimente fermentate pe care le iubim pentru aroma și proprietățile digestive.