6 Produse alimentare surprinzătoare pe care nu le știai niciodată nu aveau gluten

Cu zece ani în urmă, când cel mai bun prieten al meu a fost diagnosticat cu boala celiacă, singurul loc pentru a cumpăra produse fără gluten a fost la o secțiune mică din partea din spate a alimentelor întregi - și toți covrigi fără coajă și brânzeturi aromate. Dar acum, este lipsit de gluten de rigoare, și puteți obține în mod esențial fără gluten - de la pizza și paste făinoase chiar și pentru îngrijirea pielii și machiajul.

Dar odată ce luați decizia de a elimina bine glutenul, descifrarea a ceea ce puteți și nu puteți mânca poate fi confuză - să nu mai vorbim, un fel de bummer (serios, care vrea să afle că nu poate avea niciodată o altă Monetărie subțire?).

De aceea am venit cu această listă de alimente surprinzătoare care vă puteți bucura în continuare de o dietă fără gluten. Mânca în întregime!

Continuați să derulați pentru a vedea cinci alimente surprinzătoare care nu conțin gluten!

Orez

Albul, maro, basmati - bunătatea de carbohidrație a orezului în toate cele mai pure incarnări este sigură de a mânca. Fii atent cu sushi-ul tău. Orezul lipicios este adesea făcut cu vin de orez sau oțet de orez, ambele putând declanșa reacții la persoanele cu sensibilitate la gluten (să nu mai vorbim, sosul de soia pe care îl înmuiați sushi conține în mod surprinzător gluten!).

Cartofi

Nu, nu trebuie să-ți săruți cartofii la revedere atunci când îmbarci o dietă fără gluten. Aceste legume amidon sunt adesea acuzate în mod ilicit că conțin gluten. Dar doar pentru că cartofii nu conțin gluten nu înseamnă că ar trebui să faci prăjituri pe cartofii prăjiți: în afară de implicațiile evidente ale sănătății, unele restaurante folosesc pâine pentru a-și face carnea de cartofi mai crocantă. Dacă nu sunteți sigur, întrebați.

Ovăz

Au existat unele controverse cu privire la faptul dacă persoanele cu boală celiacă sau o intoleranță la gluten pot tolera ovăzul. Veștile bune? Majoritatea oamenilor pot încorpora cantități mici de ovăz pura în dieta lor fără gluten fără probleme. Căutați eticheta fără gluten. În caz contrar, ele ar fi putut fi contaminate încrucișat cu grâu, orz sau secară cu conținut de gluten în timpul recoltării.

Porumb

Deși este un boabe, porumbul pur este un aliment fără gluten, care nu trebuie să-i deranjeze pe oameni cu sensibilități la gluten. Asta inseamna ca porumbul tau pe panza si tactilul de tortilla de porumb poate fi in continuare in meniu - dar din nou, daca mancarea pe care o mananci a fost prelucrata sau contine alte ingrediente pe langa porumb, asigurati-va ca verificati dublu etichetele.

Bezele

Da, prietenul tău favorit de cocoa fierbinte este complet sigur să mănânce. De la mini la jumbo, marshmallows nu contin gluten. Acum, pentru a găsi o alternativă gratuită de cracare de gluten și un foc de tabără …

macarons

Și, în sfârșit, macaroane franceze. Cine ar fi ghicit aceste tratamente adorabile, aerisite, erau complet lipsite de gluten? Acestea sunt de obicei făcute cu doar patru ingrediente: migdale solide, albușuri de ou, zahăr pudră și zahăr alb. Nu este cel mai sanatos posibil, dar sunt suficient de mici ca să nu conteze (așa funcționează, nu?).

Care dintre aceste alimente fără gluten a fost cea mai surprinzătoare? Urmăriți o dietă fără gluten? Sunați în comentariile de mai jos!