Niciuna dintre aceste rețete de desert nu are zahăr (sunteți binevenit)
Cuprins:
Dacă ești ca noi, atunci când pofta de zahăr a lovit, au lovit din greu.Deși este ușor să le dăruim și să luăm un cookie din cămară, am fost avertizați de nutriționiști precum Isabel Smith, MS, RD și CDN, de o valoare nutritivă scăzută și de o cantitate mare de calorii găsite în zahăr. De aceea, încercăm să facem tot posibilul pentru a face față acestor provocări. Dar dacă ți-am spus că nu mai trebuie să te opui dentinei tale dulci? Datorită lui Laurel Gallucci, fondator al panificației Sweet Laurel, vă puteți răsfăța acum cu pofta ta cu aceste rafinate deserturi fără zahăr, care gustă la fel de bine ca și lucrurile reale, dar cu o valoare nutrițională mai mare.
Producțiile lui Gallucci pot fi rezumate ca fiind sănătoase, sănătoase și extrem de delicioase. Și dacă ai avut vreodată privilegiul de a-ți degusta una din prăjiturile ei, știi exact despre ce vorbim. Cu toate acestea, pentru aceia dintre voi care nu au avut parte, ea a împărtășit câteva din rețetele sale sănătoase, sănătoase, care nu conțin zahăr rafinat, gluten și lactate.
Dintr-un tort de ciocolată demn de Instagram, la vafe delicioase de căpșuni, ambele făcute cu sirop de arțar (o alternativă sănătoasă de zahăr pe care Smith spune că are 54 antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii), Gallucci ne-a oferit rețete ușor de urmărit ca si tu poti gusta deliciul care este Sweet Laurel. Pentru deserturi sănătoase, vă veți simți bine în ceea ce privește mâncarea, continuați să citiți.
Căpșuni de cofetărie
Ingrediente pentru vafe:
1/3 cana de lapte de nucă de cocos sau de migdale
3 linguri. ulei de nucă de cocos (plus un pic suplimentar pentru lubrifierea fierului de vafe)
1 lingura. 100% sirop de artar
2 lingurițe. extract de vanilie
1/4 de linguriță. oțet de mere
1 1/4 cană de făină de migdale
1/2 linguriță. praf de copt
1/4 de linguriță. sare
3 ouă
1/3 cana de lapte de nucă de cocos sau de migdale
3 linguri. ulei de nucă de cocos (plus un pic suplimentar pentru lubrifierea fierului de vafe)
1 lingura. 100% sirop de artar
2 lingurițe. extract de vanilie
1/4 de linguriță. oțet de mere
1 1/4 cană de făină de migdale
1/2 linguriță. praf de copt
1/4 de linguriță. sare
3 ouă
Ingrediente pentru topping:
2 cutii de cremă de nucă de cocos (frigider peste noapte)
2 linguri. 100% sirop de artar
1 lingura. extract de vanilie
3 căni de căpșuni (tocate)
Instrucțiuni pentru vafe:
Ungeți un fier de vafe cu ulei de nucă de cocos. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ouălor într-un amestecător la înălțime Schimbați setările blenderului la joasă și adăugați încet ouăle. (Acest amestec poate fi făcut cu o noapte înainte și depozitat în frigider până la utilizare). Se toarnă amestecul într-un fier de gălbenele și se prepară în conformitate cu instrucțiunile din fierul de vafe.
Instrucțiuni pentru topping:
Tort de zăpadă
Ingrediente pentru tort:
2 cesti de făină de migdale
1/4 cana de cacao
1 linguriță. praf de copt
1/2 linguriță. Sare de mare de la Himalaya roz
2 oua
1 cană 100% sirop de arțar
1/4 cană de apă
1 lingura. extract de vanilie
2 cesti de făină de migdale
1/4 cana de cacao
1 linguriță. praf de copt
1/2 linguriță. Sare de mare de la Himalaya roz
2 oua
1 cană 100% sirop de arțar
1/4 cană de apă
1 lingura. extract de vanilie
Ingrediente pentru glazurare:
4 cesti de cajuie (inmuiate in apa peste noapte)
1 cană de apă
1/4 ceașcă de ulei de nucă de cocos
1/4 cană 100% sirop de arțar
1 lingura. extract de vanilie
1/4 de linguriță. sare de mare
Instrucțiuni pentru tort:
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de 8-10 cm cu ulei de nucă de cocos. Se amestecă făina de migdale, cacao, bicarbonat de sodiu și sare într-un castron. Adăugați ouă, sirop de arțar, apă și vanilie. Se amestecă până se formează aluat. Se toarnă în tava pregătită. Coaceți timp de 25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească complet înainte de îngheț.
Instrucțiuni pentru înghețarea:
Ciocolată ușoară de ciocolată
ingrediente:
3 cesti de făină de migdale
1/2 linguriță. Sare roz saliva
1/2 linguriță. praf de copt
1/2 ceașcă de ulei de nucă de cocos, topită
1/2 cană 100% sirop de arțar sau miere
1 lingura. extract de vanilie pură
1/2 cana de chipsuri de ciocolată fără zahăr rafinat
3 cesti de făină de migdale
1/2 linguriță. Sare roz saliva
1/2 linguriță. praf de copt
1/2 ceașcă de ulei de nucă de cocos, topită
1/2 cană 100% sirop de arțar sau miere
1 lingura. extract de vanilie pură
1/2 cana de chipsuri de ciocolată fără zahăr rafinat
Directii:
Setați cuptorul la 350 ° F. Se amestecă împreună ingredientele uscate într-un castron mediu. Separat, amestecați împreună toate ingredientele umede, apoi amestecați în ingredientele uscate. Adăugați chips-uri de ciocolată fără zahăr rafinat, cum ar fi chipsurile de ciocolată fără zahăr de la King Arthur Flour (9 dolari), și se amestecă pentru a se combina. Așezați bilele de aluat de la 1 la 2 inci pe oale de copt unsă sau cu pergament și apăsați ușor. Coaceți timp de șapte până la nouă minute, până când maro auriu în jurul margini. Scoateți din cuptor și plasați cookie-urile pe un suport de răcire.
