Oțet balsamic și pierdere în greutate
Cuprins:
Oțetul balsamic este unul dintre cele mai valoroase alimente din lume, cu o sticlă de "chestii reale" care costă mai mult decât unele telefoane inteligente. Totuși, oțetul balsamic accesibil este disponibil și în supermarketuri, și este un lucru bun dacă căutați să scăpați în greutate. Folosit în mod corespunzător, acest frumos lichid tart vă poate ajuta să vă atingeți obiectivele de scădere în greutate.
Videoclipul zilei
Tipuri de oțet
Putine alimente variaza in pret la fel de mult ca otetul balsamic. Adezientele oțeturi balsamice sau "balsamicos" sunt fabricate din struguri albi Trebbinado, care sunt zdrobiți și fierți până la jumătate din volumul original. Strugurii "must" care rezultă sunt apoi îmbătrâniți în butoaie de stejar timp de cel puțin 12 ani. Acest tip de oțet poate fi produs numai în Italia și costă aproximativ 200 de dolari pe sticlă, potrivit emisiunii din martie 2007 a revistei "Cooks Illustrated". Cu toate acestea, rapoartele "Cook's", în care oțeturile balsamice de supermarket, obținute prin concentrarea și îndulcirea oțeturilor de vin roșu și care variază în preț de la 4 până la 14 dolari pe sticlă, sunt substituenți acceptabili pentru utilizarea de zi cu zi. Încercați mai multe branduri și vedeți care vă place cel mai bine.
Beneficii
Unul dintre cele mai bune metode de otet balsamic vă poate ajuta să pierdeți greutatea prin furnizarea de aromă fără multe calorii. De exemplu, o lingura de dressing de salata de vinaigret balsamic face din 1 lingurita de ulei de masline, 1 lingurita de suc dintr-un borcan de masline - puteti folosi si apa - si o lingura de otet balsamic contine doar 43 de calorii. Aceeași cantitate de pansament de salată de la fermă cremoasă conține 73 de calorii, aproape de două ori mai mult decât în vinaigretul balsamic.
Teorii / Speculații
Oțetul balsamic vă poate ajuta să pierdeți în greutate, ajutându-vă să rămâneți pe deplin. Acidul acetic în oțet pare să ajute la încetinirea trecerii hranei din stomac în intestine, ceea ce contribuie la menținerea foametei la gură, scrie revista "Good Housekeeping". Alți experți sunt de acord. Potrivit lui Carol S. Johnston, dr., R.D., oțetul consumat cu carbohidrați pare să păstreze zahărul din sânge, care împiedică producerea unui "crap de zahăr" care produce foamea câteva ore mai târziu.
În bucătărie
Oțetul balsamic este unul dintre cele mai versatile ingrediente. Poți, bineînțeles, să o folosești pentru a face o salată de salată, dar o poți folosi și pentru rețete gătite. Șef de bucătărie și avocat al nutriției, Jamie Oliver recomandă roșiile să se prăjească în oțet balsamic cu praz și busuioc; puteți folosi acele roșii pe paste făinoase, pizza sau la pâine de cereale întregi. Consultați secțiunea Resurse pentru un link către rețetă.
Considerații
La fel de bun ca și oțetul balsamic, nu este un miracol pierdut în greutate. Din păcate, alimentele pierdere în greutate miracol nu există. Pierderea in greutate este in intregime o chestiune de calorii. Pierderea de greutate se produce doar atunci când consumați mai puține calorii decât corpul dumneavoastră necesită pentru a vă alimenta activitățile zilnice, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.De asemenea, unele oțeturi conțin gluten, așa că citiți etichetele dacă aveți boală celiacă sau o intoleranță mai ușoară la gluten, sfătuiește medicamentele. com.
