Au Iams au carbohidrați?

Iamurile sunt un tip de legume rădăcinoase uscate, amidon sau "tubercul", asemănător cartofului. La fel ca multe legume rădăcinoase, ipsosul are un conținut ridicat de carbohidrați - între 22 și 42 de grame pe porție, în funcție de tipul de yam. În general, bomboanele au mai mulți carbohidrați pe porție decât cartofii roșu, alb, roșcat sau dulce.

Video al zilei

Standard Yam Nutrition Info

Potrivit Serviciului USDA pentru Cercetare Agricolă, o porție de yam obișnuit conține aproape 42 de grame de carbohidrați. O porție este definită ca aproximativ o ceașcă de yam de cub. Aceasta include, de asemenea, 6 grame de fibre dietetice, 177 de calorii și 2 grame de proteine. Ignamul are un conținut foarte scăzut de grăsimi - mai puțin de o jumătate de gram pe porție - și un conținut scăzut de zahăr cu mai puțin de un gram pe porție.

Yam Nutrition Mountain

Un tip de yam hawaian cunoscut sub denumirea de yam de munte este mai mic în calorii, carbohidrați și fibre decât cele standard. O servire cu un ceasca de yam de munte produce 22 de grame de carbohidrati, 91 de calorii si 3. 4 grame de fibre. Insulele de munte sunt în mod similar scăzute de zahăr și grăsimi până la bomboane obișnuite, cu o jumătate de gram de fiecare pentru fiecare ceașcă. Izvoarele de munte au aproximativ jumătate din conținutul de magneziu și fosfor al burgului obișnuit și mai puțin de jumătate din conținutul de potasiu.

Carburi comparate

Alte legume rădăcinoase arată scăzută în conținutul de carbohidrați comparativ cu brânza. O ceașcă de cartofi de rață din cartofi cubați conține doar 27 de grame de carbohidrați, iar o ceașcă de cartofi albi conține 23,5 grame, aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați care se găsește într-o porție de cartofi roșii. Cartofii dulci - pe care mulți oameni din Statele Unite le consideră interschimbabili cu țigani, deși sunt legume diferite - sunt, de asemenea, mai scăzuți în carbohidrați, cu aproximativ 27 de grame de carbohidrați pe porție.

Diete consistente cu carbohidrați

Din cauza conținutului ridicat de carbohidrați din țigani, persoanele care utilizează diete cu conținut scăzut sau fără carbohidrați ar dori să evite această legume. Cartofii dulci, cartofii Russet, cartofii albi și cartofii roșii sunt cu toate acestea mai puțin alegeri de legume rădăcinoase cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru cei care consumă carbohidrați care vor să mănânce gemuri, "hamsii de munte" din Hawaii reprezintă o alternativă. O porție de bergamir de munte conține aproximativ 20 de grame mai puțin carbohidrat decât o porție de bureți obișnuit.