Indicele glicemic de arahide

Corpul tău descompune carbohidrații în cea mai simplă formă de zahăr pentru absorbție. Indicele glicemic este un sistem numeric de clasificare care evaluează cât de repede aceste zaharuri vă vor crește nivelul de zahăr din sânge. Toate alimentele care conțin carbohidrați sunt comparate cu glucoza simplă de zahăr, care are un indice glicemic de 100. Carbohidrații care se descompun rapid în timpul digestiei au un indice glicemic ridicat, în timp ce carbohidrații care se descompun încet au un indice glicemic scăzut.

Video al zilei

Evaluarea indexului glicemic pentru arahide

Arahidele sunt considerate alimente cu indice glicemic "scăzut" cu un rating de 14 pentru o servire de 2 uncii. Alimentele cu indice glicemic scăzut au un rating sub 56. Alimentele cu indice glicemic "mediu" au un rating cuprins între 56 și 69, în timp ce alimentele glicemice "înalte" au un rating de peste 70 de ani. Consumul mai mic de alimente glicemice înalte este cel mai bine pentru a ajuta la evitarea condițiilor asociate cu controlul scăzut al zahărului din sânge, cum ar fi diabetul și sindromul metabolic.