Grame de zahăr permise într-o dietă diabetică

Așa că tocmai ați fost diagnosticat cu diabet zaharat și vi sa spus să vă urmăriți aportul de zahăr de către medicul dumneavoastră. Este o concepție greșită comună că zahărul singur va crește nivelul de zahăr din sânge și va duce la dezvoltarea sau agravarea diabetului zaharat. În realitate, toți carbohidrații vă vor crește nivelul de zahăr din sânge, dar toți carbohidrații, inclusiv zahărul, sunt permise într-o dietă diabetică.

Videoclipul zilei

Conținutul de carbohidrați

Sursa de energie preferată pentru creier și mușchi este zahărul. Zahărul este o formă de carbohidrați care include mai mult decât granulele albe, de nisip, pe care le vărsați în cafeaua de dimineață. Toți carbohidrații sunt împrăștiați în zahăr atunci când sunt digerați și contribuie la concentrația totală de zahăr din sânge. Prin urmare, este mai important să monitorizați numărul total de grame de carbohidrați pe care îi consumați în loc de zahăr. Atunci când priviți la etichetele "Nutriție", observați că atât zahărul cât și fibrele sunt enumerate indreptate sub cuvântul îndrăzneț "Carbohidrați". Acest lucru se datorează faptului că atât zahărul cât și fibrele sunt tipuri de carbohidrați și sunt deja incluse în total.

Adăugat Sugar Vs. Zahăr natural

Tipul de carbohidrați ușor de descompus și digerat de corpul dvs. este denumit zahăr. Unele zahăr se găsește în mod natural în alimente, în timp ce alte zahăr este adăugat la alimente pentru a le oferi un gust dulce. Alimentele cu zahăr natural includ lapte, fructe și legume amidonice, cum ar fi squashul de iarnă, mazărea, porumbul și cartofii. Deși aceste alimente oferă zahăr, ele oferă de asemenea vitamine, minerale și fibre esențiale. Zaharul pe care il contin nu se adauga. Identificați alimentele cu adaos de zahăr prin examinarea etichetei faptelor nutriționale. Zaharurile adăugate sunt enumerate cu ingrediente sub denumirea de zaharoză, sirop de porumb și zahăr brut. Deși tot zahărul contribuie la o creștere a zahărului din sânge și trebuie luat în considerare în consumul total de carbohidrați, este mai bine să consumăm alimente fără adaos de zahăr pentru beneficii maxime pentru sănătate.

Recomandări aduse de zahăr

Este înțelept să vă mențineți la minimum consumul de zahăr adăugat. Adăugat de zahăr contribuie calorii suplimentare la dieta ta fără beneficii nutriționale. Principalele surse de zahăr adăugat în dietele americanilor sunt băuturile îndulcite, deserturile pe bază de cereale, deserturile pe bază de lactate și bomboanele. Americanul consumând 2 000 de calorii pe zi consumă 79 de grame de zahăr adăugat pe zi - echivalentul a 316 calorii și 15,8% din cantitatea totală de calorii. American Heart Association recomandă ca femeile să consume mai puțin de 100 de calorii sau 25 de grame de zahăr adăugat pe zi și că bărbații consumă mai puțin de 150 de calorii sau 37,5 grame de zaharuri adăugate pe zi.

Carbohidrați total recomandați

Corpul tau are nevoie de minimum 130 de grame de carbohidrați pe zi pentru supraviețuire. Potrivit Institutului de Medicină, cantitatea acceptabilă de carbohidrați pentru consumul dumneavoastră este de 45% până la 65% din consumul total de calorii. Recomandarea standard pentru consumul de carbohidrați pentru femeile adulte cu diabet zaharat este de 45 până la 60 de grame de carbohidrați total per masă, iar pentru bărbații adulți cu diabet zaharat de la 60 la 75 grame de carbohidrați total per masă. La gustări, direcționați 15 până la 30 de grame de carbohidrați totali. Nevoile individuale de carbohidrați ale fiecărei persoane vor varia în funcție de mărimea corporală, nivelurile de activitate și vârsta. Vorbiți cu medicul dumneavoastră, educatorul pentru diabet sau dieteticianul înregistrat pentru recomandări mai personalizate.