Există o concepție greșită în mod obișnuit că veți avea dificultăți în satisfacerea nevoilor dvs. de proteine numai prin intermediul surselor de plante. Aproape fiecare aliment vegetal conține niște proteine. Atât timp cât consumați o mare varietate de surse de proteine vegetale, nu numai că veți satisface nevoile de proteine, ci și veți consuma o multitudine de alte substanțe nutritive care promovează sănătatea.
Videoclipul zilei
Legume și soia
![]()
->
Nuci și semințe
-> >
nuci ca migdalele sunt bogate în proteine și grăsimi Photo Credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
![]()
Fistic, migdale, casheuri, nuci, semințele de in, semințele de cânepă, semințele de dovleac, semințele de susan sau semințele de floarea-soarelui conțin aproximativ 160 până la 190 de calorii și 6 până la 10 grame de proteine pe o porție de 1 uncie. Deși fructele cu coajă lemnoasă și semințele sunt împachetate cu proteine și alte substanțe nutritive, ele sunt, de asemenea, bogate în calorii și grăsimi, astfel încât să vă păstrați porții mici și să vă limitați la una până la două porții pe zi pentru a controla greutatea.
Cereale integrale
->
Chinoa este un boabe întregi bogate în proteine Photo Credit: Ildiko Papp / iStock / Getty Images
![]()
Cerealele integrale conțin până la 6 grame de proteine pe porție de 1/2 cană, consumând astfel șase porții de boabe pe zi pot contribui semnificativ la obiectivele dvs. zilnice de proteine. Exemplele de boabe integrale includ boabe de grâu, bulgur de grâu, orez brun, ovăz, hrișcă, orz, farro, pâine integrală, cereale pentru micul dejun integral și paste de grâu întreg; fiecare furnizează 2 până la 6 grame de proteină pe porție de 1/2 cană. Quinoa se remarcă ca o sursă de proteine din cereale integrale, prin faptul că conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, la fel ca și boabele de soia, și oferă 4 grame de proteine pe porție de 1/2 cană.
Beneficiile proteinei vegetale
->
Alți nutrienți importanți sunt, de asemenea, prezenți în sursele de proteine vegetale, cum ar fi semințele Cercetarea zilnică de proteine pentru majoritatea adulților sănătoși este de 0,8 grame de proteine pe kilogram din greutatea corporală zilnic. De exemplu, dacă cântăriți 150 de kilograme, aveți nevoie de aproximativ 54 de grame de proteine zilnic.În plus față de furnizarea de proteine, alimentele din plante sunt ambalate cu vitamine benefice, minerale, fitochimice și fibre; ele nu conțin colesterol și foarte puțin saturate și sodiu. Toată lumea poate beneficia de obținerea mai multor proteine din surse de plante.
![]()
