Cât de multă proteină este în legume?

Proteina nu este doar pentru mușchii puternici. Fiecare celulă din corpul dvs. se bazează pe aceasta pentru funcțiile de zi cu zi și, în unele cazuri, pentru energie. Când vă străduiți să creșteți consumul de proteine, nu trebuie întotdeauna să vă întoarceți la carne sau pește. Legumele vă pot ajuta să adăugați mai multe proteine ​​în dieta dumneavoastră. Toate legumele au cel puțin puțină proteină.

Videoclipul zilei

Verdele frunzelor

Dacă doriți să obțineți mai multă proteină din salată, va trebui să selectați tipurile potrivite de legume cu frunze. O ceașcă de kale crud tocată oferă aproape 3 grame de proteine, 1 ceașcă de grăsime de ciuperci tocată conține 1 gram și spanacul brut oferă de asemenea aproape 1 gram de proteine ​​per cană. Varza este oarecum bogata in proteine. Veți obține 2,5 grame de proteine ​​din 1 ceașcă de varză mărunțită verde, sau mai aproape de 1,5 grame de aceeași cantitate de varză roșie. O ceașcă de șarpe elvețiană, unt de vită sau salată de aisberg fiecare vă oferă aproape 0,75 de grame de proteine. Aceeași dimensiune de servire a salatei de frunze roșii conține mai puțin de 0,5 grame.

Legume neferoase

Varza de Bruxelles este o leguma non-amidon care contine o multime de proteine. O ceașcă de varză gătită de Bruxelles conține mai mult de 5,5 grame de proteine. O porție fiartă cu 1 cupă de sparanghel cubulețe, care vă oferă aproximativ 4,5 grame de proteine. Sfeclurile fierte sau broccoli oferă aproape 3 grame de proteine ​​dintr-o cană cu 1 cupă, în timp ce o ceașcă de conopidă aburită are aproximativ 2,5 grame. Ciupercile albe, ciobandu-le, livrate mai mult de 2 grame intr-o cana, aceeasi cantitate de ceapa neprelucrate au 1.75 grame si 1 cana de ardei iute de julienne au aproape 1.5 grame. Dacă luați gustări pe 10 morcovi de bere brut, 1 ceașcă de castraveți feliate sau bucurați-vă de o parte de vată de vânătă aburită, veți obține aproximativ 1 gram de proteine.

Soiuri de squash

Squash-ul este perfect delicios ca o farfurie fierbinte, sau îl puteți adăuga la tocane sau feluri de paste pentru a mări puțin aportul de proteine. Lumina verde galben squash, dulce dovleac sau butterut squash fiecare oferă aproape 2 grame de proteine ​​dintr-o porție gătită 1-cana cub. Sau, dacă dovlecelul este un tip de fructe de miere, o porție pregătită de dovlecei de dimensiuni asemănătoare vă oferă mai mult de 2 grame de proteine. Acorn squash are mai aproape de 2,5 grame de proteine ​​dintr-o ceașcă de cuburi coapte.

Legume cu conținut ridicat de amidon și rădăcini

Spudul dvs. preferat de pâine vă oferă într-adevăr proteine. Un cartof copt de 5 1/4-uncie conține aproape 4 grame de proteine. Veți obține aproximativ aceeași cantitate de proteine ​​dintr-un cartof dulce copt de dimensiuni similare. O rutabaga furnizeaza 1,5 grame de proteine ​​dintr-o portie cubata de 1 cana, in timp ce o ceașcă de jicamă are doar jumătate din cantitatea de proteine. Pentru mai mult de 8. 5 grame de proteine, puteți avea o ceașcă completă de mazăre verde.Sau, puteți avea o parte a porumbului aburit pentru a adăuga 4,5-5,5 grame de proteine ​​pe placa ta.

Detalii despre fasole

Fasolele sunt o parte bogată în proteine ​​a grupului de legume. Când sunt fierte și refrigerate, ele fac o adăugare consistentă la salate, dar vă puteți bucura de ele și la cald. Prăjiturile de pinto fierte oferă aproximativ 15 grame de proteine ​​pe cană, în timp ce aceeași cantitate de fasole Lima oferă mai mult de 12 grame. Boabele de fasole, fierte și porționate la o porție de 1 cupă, vă oferă 15 grame. Veți obține aproximativ 15 grame de proteine ​​dintr-o ceașcă de boabe preparate din marină.