Cum să spargă o dependență de carbohidrați și zahăr

Carbohidrati rafinat si zahar pot fi foarte dependenta. O revizuire a studiului publicat in Opinia curenta in Nutritie clinica si Metabolic Care "a raportat că șobolanii de laborator, precum și oamenii, pot găsi zahăr și mai mult decât recompensați decât cocaina. ->

Videoclipul zilei

Nix dulciurile

-> Jacob Kimball / iStock / Getty Images

Jacob Teitelbaum, internist și autor al "Beat Sugar Addiction Now", scrie că, dacă nu poți, rezistă să mănânce ceva dulce, să ia doar câteva zgârieturi, decât să mănânce o întreagă servire. Dieteticianul clinicii Cleveland, Kristin Kirkpatrick, îi sfătuiește pe pacienții cu dependență de zahăr pentru a menține gustări sănătoase, cum ar fi un amestec de semințe de cereale integrale, pe mâini, pentru a vă ajuta să vă îndepărtați pofta de zahăr.

Feriți-vă de înlocuitorii de zahăr

-> Evitați îndulcitorii artificiali Creditul: Justin Sullivan / Getty Images Știri / Getty Images

Kirkpatrick recomandă evitarea înlocuitorilor de zahăr, deoarece utilizarea lor nu vă recalifică gusturile pentru a nu dărui dulciurile. Autorii unei revizuiri publicate în "Jurnalul Yale de Biologie și Medicină" au remarcat că înlocuitorii de zahăr pot încuraja, de fapt, excesul de alimente și poftele alimentare, cel mai probabil deoarece mugurii promit organismului o recompensă dulce - pe care îndulcitorii noncalorici nu reușesc să le livreze.

Ajungeți suficient de repede

-> Obțineți suficient somn Foto: Adam Gault / Photodisc / Getty Images Fiind obosit, este mai greu să rezistă momeală de gustări dulci. Studiul Universității din California, Berkeley, publicat în "Nature Communications" în 2013, a demonstrat că privarea de somn a crescut activitatea în părțile creierului care răspund la recompense. Participantii la studiu care au avut un somn mai putin au fost mai multe sanse de a ajunge pentru produsele alimentare junk. A dormi șapte până la nouă ore pe noapte, ajută la menținerea nivelului de energie în sus, scade apetitul și vă poate ajuta să rupă dependența de carbohidrați și zahăr, scrie Teitelbaum.

Consumați alimente întregi

->

Consumați fructe Photo credit: pilipphoto / iStock / Getty Images

Alimentele procesate includ adesea zahăr, chiar dacă nu este evident. Consumul de fructe proaspete întregi, legume, carne slabă și cereale integrale vă permite să urmăriți mai bine și să reduceți cantitatea de zahăr pe care o consumați. Înlocuiți boabele rafinate, cum ar fi pâinea albă sau produsele de patiserie, cu carbohidrați mai sănătoși și mai plini, cum ar fi pâinea integrală sau popcornul. Feriți-vă de produsele fără grăsimi și de grăsimi reduse, care adesea conțin mai mult zahăr pentru a înlocui grăsimea.

Urmăriți indexul glicemic

->

Credit de somon: Jupiterimage / Fotografii. com / Getty Images

Indicele glicemic clasifică alimentele în funcție de cât de repede vă cresc zahărul din sânge. Unele alimente, cum ar fi pâinea albă, tind să crească rapid zahărul din sânge, care poate apoi "să se prăbușească", ducând la pofta de carbohidrați. Cu excepția cartofilor și a pepenilor verzi, cele mai multe fructe și legume proaspete se situează pe un indice glicemic scăzut datorită conținutului de fibre. Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte și brânza, sunt și alte opțiuni cu scăderea GI pentru cineva cu dependență de zahăr.

Mutați mai mult

->

Exercițiul eliberează serotonina, o substanță chimică "simț-bună", în creier, la fel ca și zahărul și carbohidrații. De asemenea, ajută la ameliorarea stresului. Stresul poate determina consumul de recompensă, potrivit unei analize a studiului publicat în 2007 în "Fiziologie și comportament. "

Țineți-vă ochii pe Premiul

Kirkpatrick îi reamintește pacienților că consumul de zahăr în exces contribuie la o serie de boli urâte, de la obezitate până la cancer și boli de inimă. Teitelbaum, el însuși un dependent de zahăr recuperat și suferind de oboseală cronică, scrie că ruperea unei dependențe de zahăr este o parte importantă a tratamentului său pentru pacienții cu oboseală cronică și fibromialgie. Menținerea în minte a nocivității zahărului poate face mai ușor să spui "nu" atunci când se confruntă cu ispita.