Lista de carbohidrați și alimente bogate în fibre

Carbohidrații joacă un rol dominant în dieta și sănătatea ta, dar unele carbohidrați oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât altele. De exemplu, pâinea cu cereale integrale este o alegere mai bună decât pâinea albă rafinată. Alimentele nutritive cu carbohidrați oferă o sursă bogată de fibre, deoarece fibrele în sine reprezintă o formă de carbohidrați. Carbohidrații cei mai sănătoși provin de la alimente neprocesate sau prelucrate minim în plante. O dietă bogată în fibre poate ajuta la protejarea unui număr de condiții, inclusiv a cancerului de colon, a diabetului zaharat și a bolilor de inimă.

Videoclipul zilei

Plumb cu legume

Edamame Foto: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images

Legumele sunt carbohidrați sănătoși bogați în fibre. Exemplele includ mazăre, edamame, linte, arahide, năut și alte soiuri de fasole. Fiecare porție de 1/2 cești furnizează aproximativ 7 până la 8 grame de fibre. Adăugați legume la salate și supe și le serviți ca o farfurie cu mâncarea. Ele oferă și o bună protecție a proteinelor. Utilizați legume în loc de feluri de mâncare de carne de două până la trei ori pe săptămână, recomandă Universitatea din California-San Francisco.

Graunuri bune

Creditul de ovaz: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images

Scopul este de a include cel putin o portie de cereale integrale in fiecare masa. Cerealele integrale conțin toate părțile esențiale - tărâțele, germenii și endospermul - semințelor și sunt bogate în fibre. Exemplele de boabe includ orz, hrisca, ovăz, quinoa, secară, orez, grâu și mei. Sfaturile pentru creșterea aportului dvs. includ începerea zilei cu fulgi de ovăz, alegerea cerealelor cu cel puțin 5 grame de fibre pe porție și păstrarea biscuiților pe tot cuptorul pe gât pentru a le gusta.

Fructe și legume

-> Veggies și hummus Credit de imagine: Mark Stout / iStock / Getty Images

Scopul este de a obține majoritatea carbohidraților din legume și fructe. Acestea conțin vitamine, fibre și alți nutrienți. Mănâncă cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi. Alegeți produse proaspete atunci când este posibil. Adăugați fructe proaspete la fulgi de ovăz în dimineața sau iaurt pentru o gustare după-amiaza. Bucurați-vă de legume cu mâncarea sau ca o gustare cu hummus sau o altă baie sănătoasă.