Lista de îndulcitori artificiali cu conținut scăzut de carbohidrați
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Sucraloza este scăzută în carbohidrați
- Aspartam într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
- Ar putea fi greu de crezut, dar zaharina a fost în jur de peste 100 de ani. Cunoscut chimic ca imidul acidului orto-sulfobenzoic, zaharina este de 200 până la 700 de ori mai dulce decât zahărul și are 4 calorii și 0,9 grame de carbohidrați pe pachet, ceea ce face o alegere bună pentru dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați. În timp ce puteți adăuga zaharină la orice, și chiar gătiți cu el, poate nu vă place zaharina din cauza gustului său amar.
- Cu 1 gram de carbohidrați pe pachet, Stevia face de asemenea o alegere bună dacă încercați să limitați carbohidrații. Și spre deosebire de ceilalți îndulcitori, stevia nu are calorii. De asemenea, este de 200 până la 300 de ori mai dulce decât zahărul. Îndulcitorul este obținut din extract de glicozide steviol, care provine de la planta Stevia. Stevia a fost folosită în întreaga lume de ani de zile, dar a fost aprobată doar pentru utilizarea în produsele alimentare în Statele Unite în 2008, potrivit Fundației Internaționale pentru Informarea Alimentelor. Stevia poate fi folosit pentru a îndulci atât alimente și băuturi.
Fiecare gram de carbohidrați contează când urmăriți o dietă cu carbohidrați scăzut, mai ales în fazele timpurii ale câtorva dintre cele mai populare planuri. Cu 4 grame de carbohidrați pe linguriță de zahăr, zahărul este în afara, dar este posibil să utilizați în schimb anumiți îndulcitori artificiali. Dacă nu sunteți sigur de îndulcitorii artificiali din dieta cu conținut scăzut de carburi, consultați-vă medicul pentru îndrumare.
Videoclipul zilei
Sucraloza este scăzută în carbohidrați
Sucraloza este un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de carburi, obținut prin modificarea chimică a zahărului real pentru a crea un produs extrem de dulce. Este de 600 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit și are 3 calorii și 0,9 grame de carbohidrați pe pachet. Dintre toate îndulcitorii artificiali, sucraloza este cea mai scăzută în calorii. De fapt, cea mai mare parte a sucralozelor trece prin dreapta deoarece organismul nu este capabil sa o absoarba, potrivit Fundatiei International Food Information Council. În plus față de pachete, sucraloza este disponibilă și în vrac, astfel încât să puteți coace cu ea pentru a crea dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați. Este, de asemenea, folosit pentru îndulcirea unui număr de produse alimentare cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi băuturi, gume, înghețată și gelatină.
Aspartam într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați
Aspartamul este obținut din proteine, mai exact aminoacizii acid spartic și fenilalanina. Este puțin mai mult decât 200 de ori mai dulce decât zahărul și are 4 calorii și 9 grame de carbohidrați pe pachet. Nu puteți găti cu aspartam, dar puteți utiliza îndulcitorul artificial în băuturi, cum ar fi cafeaua și ceaiul, pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pentru că aspartamul se face cu aminoacidul fenilalanină, persoanele cu fenilcetonurie - o tulburare genetică rară, caracterizată prin incapacitatea organismului de a sparge fenilalanina - nu trebuie să consume băuturi sau alimente care o conțin.Școala veche de zaharină
Ar putea fi greu de crezut, dar zaharina a fost în jur de peste 100 de ani. Cunoscut chimic ca imidul acidului orto-sulfobenzoic, zaharina este de 200 până la 700 de ori mai dulce decât zahărul și are 4 calorii și 0,9 grame de carbohidrați pe pachet, ceea ce face o alegere bună pentru dieta dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați. În timp ce puteți adăuga zaharină la orice, și chiar gătiți cu el, poate nu vă place zaharina din cauza gustului său amar.
Ca și în cazul aspartamei, există preocupări legate de cancer care înconjoară utilizarea zaharinei. Studiile din anii 1970 au arătat că dozele mari de zaharină duc la cancer de vezică la șobolani.Nu există nicio legătură cu zaharina și cancerul la om, totuși, potrivit Societății Americane pentru Cancer.
Femeile insarcinate nu ar trebui sa foloseasca zaharina deoarece fatul nu o elimina rapid, potrivit Asociatiei Medicale Americane.
Amenajarea în sterilul All-Natural
Cu 1 gram de carbohidrați pe pachet, Stevia face de asemenea o alegere bună dacă încercați să limitați carbohidrații. Și spre deosebire de ceilalți îndulcitori, stevia nu are calorii. De asemenea, este de 200 până la 300 de ori mai dulce decât zahărul. Îndulcitorul este obținut din extract de glicozide steviol, care provine de la planta Stevia. Stevia a fost folosită în întreaga lume de ani de zile, dar a fost aprobată doar pentru utilizarea în produsele alimentare în Statele Unite în 2008, potrivit Fundației Internaționale pentru Informarea Alimentelor. Stevia poate fi folosit pentru a îndulci atât alimente și băuturi.
Există, de asemenea, preocupări legate de cancerul din jurul steviului, dar nu s-au făcut suficiente studii pe termen lung pentru a determina riscul, potrivit Consiliului American pentru Exerciții.
