Arterele coronare poartă sânge la mușchiul inimii. În boala coronariană sau CAD, colesterolul LDL se acumulează în interiorul acestor artere, formând placă care le determină să devină înguste, blocând sau încetinind fluxul de sânge și oxigen necesar funcționării corecte a inimii. Factorii de risc pentru cresterea colesterolului si dezvoltarea CAD depind în mare masura de tipurile de alimente consumate. Opțiunile dietetice inteligente pot avea un efect profund asupra îmbunătățirii sănătății arterei coronare.
Videoclipul zilei
Grasimi bune si grasimi rele
![]()
->
Avocados conține grăsime sănătoasă. Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Studiile clinice au arătat că nu este cantitatea totală de grăsimi din dietă legată de CAD, este tipul de grăsime. Grasimile saturate și grăsimile trans cresc colesterolul LDL din sânge și riscul ulterior pentru CAD, în timp ce alte două tipuri de grăsimi nesaturate - mononesaturate și polinesaturate - sunt grăsimi "sănătoase" care ajută la îmbunătățirea nivelului de colesterol.
Reduceți grăsimile nesănătoase și colesterolul
![]()
->
Baconul conține grăsimi nesănătoase. Cea mai buna modalitate de a reduce colesterolul LDL din sange si, prin urmare, dezvoltarea sau progresia CAD este reducerea cantitatii de grasimi saturate si trans din dieta, potrivit Clinicii Cleveland. Grasimile saturate se găsesc în alimente precum cremă, carne de vită, carne de porc, slănină, unt, câini calzi și mese de prânz. Cele mai multe alimente procesate, cum ar fi biscuiti, biscuiti si produse de panificatie, precum si margarina, scurtarea si fast food-urile prajite, sunt surse de grasimi trans.
Grăsimi nesaturate promovează sănătatea inimii
->
![]()
Uleiul de măsline conține grăsimi sănătoase. Fotografie de credit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
HelpGuide. org arată că grăsimile nesaturate sunt grăsimi sănătoase care îmbunătățesc nivelul colesterolului și inflamația redusă, ceea ce reprezintă un factor de risc pentru CAD. Grasimile nesaturate se găsesc în principal în alimentele pe bază de plante. Grasimile monosaturate sunt una dintre cele mai sănătoase surse de grăsimi și se găsesc în ulei de măsline, ulei de canola, uleiuri de arahide, nuci și avocado. Grasimile polinesaturate se găsesc în pește, ulei de porumb, ulei de soia, ulei de floarea-soarelui și nuci.
Alegeți sursele de proteină scăzută
->
![]()
Somonul este o proteină cu conținut redus de grăsimi. Creatas / Creatas / Getty Images
O dieta sănătoasă pentru inimă include surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi carne slabă, carne de pasăre, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizarea de surse de proteine care nu conțin carne de proteine în loc de carne reduce foarte mult grăsimile saturate și colesterolul. Potrivit "New York Times", peștele este o alternativă sănătoasă la carnea bogată în grăsimi.Somonul, macrou, sardinele și heringul sunt surse bogate de acizi grași omega-3, care ajută la reducerea grăsimilor din sânge numite trigliceride. În plus, leguminoasele, cum ar fi fasole, mazăre și linte, sunt bogate în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și fără colesterol.
Legumele și fructele sunt sănătoase la inimă
->
![]()
Fructe și legume proaspete. În plus față de conținutul multor vitamine și minerale, legumele și fructele au un conținut redus de calorii și bogate în fibre dietetice, ceea ce ajută la reducerea colesterolului, potrivit Centrului Medical University of Maryland. Fibrele alimentare se găsesc în principal în boabe întregi, fructe, legume și fasole. Legumele și fructele conțin antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Reduceți admisia sării
->
Evitați alimentele bogate în sare, cum ar fi mesele congelate. Foto: Creditul James McQuillan / iStock / Getty Images
![]()
Excesul de sodiu crește riscul de hipertensiune arterială, ceea ce, la rândul său, crește riscul de atac de cord, boli cardiace coronariene și accident vascular cerebral. Reducerea cantității de sare din alimente este o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. American Heart Association recomandă să mănânce mai puțin de 1, 500 de miligrame de sodiu pe zi, dar studiile arată că americanii consumă până la de două ori cantitatea zilnică. Alimentele conservate sau prelucrate, cum ar fi supele și mesele congelate reprezintă o mare parte din consumul de sare, astfel încât consumatorii ar trebui să caute produse cu sodiu redus.
