Ce este digestia chimică?

Indiferent cât de hrănitoare, alimentele preferate nu vă vor face nimic bun în starea lor naturală. Elementele nutritive pe care corpul le primesc de la alimente trebuie să fie suficient de mici pentru a vă absorbi ușor în sânge. Prin utilizarea de substanțe chimice specializate, procesul digestiv al corpului vă rupe continuu alimentele în bucăți mai mici și mai mici până când vitaminele, mineralele, aminoacizii și acizii grași sunt "deblocați" și capabili să-și îndeplinească activitatea.

Videoclipul zilei

Definiție

Corpul tău utilizează două tipuri de digestie: digestia chimică și digestia mecanică. Chemația chimică se referă la defalcarea alimentelor din gură, stomac și intestine prin utilizarea de acizi și enzime. Procesele digestive mecanice - cum ar fi mestecarea, înghițirea și mișcările musculare care mișcă alimente prin tractul digestiv - sprijină digestia chimică prin ruperea fizică a alimentelor integrale în bucăți mai mici pentru a facilita defalcarea chimică.

Cum începe digestia chimică

Digestia chimică nu începe în stomac, ci în gură. În momentul în care vă vedeți, miroșiți sau chiar gândiți-vă la mâncare, gura începe să producă saliva suplimentară. Saliva conține o enzimă de amilază numită ptyalin, care descompune amidonul în dextroză și maltoză prin adăugarea unei molecule de apă în compusul de amidon. Odată ce mâncarea este înghițită, mușchii puternici din esofag împing în jos în stomac într-o mișcare continuă a undelor.

Potrivit JRank Science Encyclopedia, in timp ce alimentele tale sunt inca in gura, glandele din obraji si din limba ta trimit semnale catre creierul tau, ceea ce inseamna ca glandele din stomacul tau ar trebui sa inceapa secreția sucului gastric. Odată ce mâncarea vă lovește în stomac, se produce mai mult suc gastric. Stomacul tău amestecă sucul cu alimentele pe măsură ce se învârte, dizolvându-l într-un lichid gros, cremos numit chimme. Puțin câte puțin, chema este depusă în intestinul subțire.

Sucul gastric Compoziție

Sucul gastric conține o enzimă specializată care descompune proteinele, numite pepsină, și acidul clorhidric. Potrivit site-ului Departamentului de Educație al lui Newton BBS de la Newton BBS Ask a Scientist, acidul clorhidric din stomac are un pH de 1 până la 2, ceea ce îl face cam de un milion de ori mai acid decât apa. Este suficient de puternic pentru a dizolva cele mai multe alimente și multe din țesuturile corpului. Stomacul dvs. are o mucoasă groasă care îl protejează de propriul său acid. Un sfincter plasat în locul în care esofagul vă întâlnește cu stomacul împiedică scurgerea acidului și deteriorarea tractului digestiv superior.

Funcția intestinului

Potrivit Biroului național de informare a bolilor digestive, substanța depusă în intestinul subțire se amestecă cu enzime, bilă și fluide secretate de pereții intestinali.Enzimele, care sunt produse de pancreas, descompun carbohidratii, proteinele si grasimile. Ficatul produce bilă, care dizolvă grăsimile în același mod în care detergentul de lichid dizolvă unsoarea. Chipul atinge intestinul gros, care a fost împărțit în cele mai mici componente posibile. Acestea trec prin proiecții pe peretele intestinal, numite vilii, și în sânge, unde sunt distribuite după cum este necesar. Materialul nedigerat, cum ar fi apa, fibrele și celuloza, este excretat din organism.