Dieta pentru pacienții cu leucemie

Leucemia este un cancer care începe, de regulă, în celulele albe din sânge, determinând celulele să se înmulțească rapid și să funcționeze anormal. Celulele albe din sânge sunt celule care luptă împotriva infecțiilor în organism. În timp ce progresează, leucemia poate afecta sistemul limfatic, măduva osoasă și sistemul mielogen. Datorită acestor factori, pacienții cu leucemie sunt adesea încurajați să mănânce o dietă specială.

Videoclipul zilei

Scopul

Un pacient care suferă de leucemie trebuie să mănânce o dietă care minimizează riscul de infecție, oferă puterea de a lupta împotriva leucemiei și permite organismului să lucreze optim pentru a se vindeca. Deoarece leucemia este un cancer de sânge care începe în celulele albe din sânge și duce la scăderea funcției sistemului imunitar, modul în care alimentele sunt pregătite pentru pacienții cu leucemie este la fel de importantă ca și alimentele pe care le consumă.

Considerații

Pe măsură ce pacienții cu leucemie trec prin tratament, numărul lor absolut de neutrofile sau ANC începe să scadă. ANC are legătură directă cu capacitatea de combatere a infecțiilor. Un pacient cu un ANC mai mic de 500 celule / mm3 este considerat a fi neutropenic, ceea ce înseamnă că sistemul imunitar al pacientului nu este suficient de puternic pentru a lupta împotriva infecțiilor, notează Universitatea din Pittsburgh Medical Center. Atunci când pacienții sunt neutropenici, trebuie să fie extrem de atenți la ceea ce mănâncă din cauza bolii provocate de alimente și a microbilor asupra alimentelor.

Rata de timp

Din ziua diagnosticării, un pacient cu leucemie este încurajat să înceapă să mănânce o dietă sănătoasă. În perioada în care pacienții nu sunt considerați neutropeni, aceștia pot mânca o dietă sănătoasă bazată pe piramida alimentară; cu toate acestea, sunt adesea recomandate proteine ​​suplimentare și cereale integrale. Pacienții cu leucemie pot urma această dietă de bază până când sunt clasificați ca neutropeni. Din momentul în care pacientul este diagnosticat ca neutropenic până când ANC revine la niveluri acceptabile, pacientul trebuie să urmeze o dietă neutropenică.

Caracteristici

O dietă regulată pentru un pacient cu leucemie implică consumul de proteine ​​slabe, legume proaspete, produse lactate, fructe proaspete, cereale integrale și unele grăsimi. O dietă neutropenică implică consumul de legume și fructe bine preparate, o proteină săracă bine făcută, numai produse lactate pasteurizate și cereale integrale fără contaminanți.

Atenție

Înainte de pregătirea alimentelor pentru un pacient cu leucemie, trebuie să curățați cu atenție toate suprafețele alimentare pentru a evita riscul de contaminare a alimentelor. Carnea brută și legumele și fructele nefierte trebuie să fie ținute departe de alimentele pregătite. Indiferent de ANC, toate fructele și legumele trebuie spălate bine înainte de a fi consumate sau preparate. Toate alimentele rămase trebuie refrigerate rapid și apoi încălzite bine înainte de a mânca și trebuie consumate în 24 de ore de la prepararea inițială a alimentelor.Nerespectarea acestor linii directoare privind siguranța alimentară poate introduce infecții și poate provoca complicații ale tratamentului pentru pacient.