Conține laptele de soia conținutul de calciu?

Noțiunea că veganii și intoleranța la lactoză nu pot obtine cantitatea recomandata de calciu zilnic este un mit, spune Produce pentru Better Health Foundation. Deși calciul este strâns legat de lapte și produse lactate, cum ar fi brânza și iaurtul, alimentele pe bază de plante sunt, de asemenea, bogate în calciu. Laptele de soia îmbogățit vă oferă același conținut de calciu ca laptele de vacă - și este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina D și proteine.

Video al zilei

Beneficiile calciului

Corpul tău conține mai mult calciu decât orice alt mineral, potrivit Institutului Național de Sănătate, cu 99% din acesta în oase și dinți. Calciul este, de asemenea, necesar pentru coagularea sângelui și pentru buna funcționare a inimii, a mușchilor și a nervilor. Copiii și adolescenții care cresc au nevoie de mai mult calciu decât adulții; femeile mai în vârstă necesită și cantități mai mari de calciu. Fundația Națională pentru Osteoporoză afirmă că bărbații și femeile adulte sub 50 de ani au nevoie de 1 000 de miligrame de calciu în fiecare zi. Cei 50 și mai în vârstă au nevoie de 1, 200 miligrame.

Asociația Soyfoods din America de Nord susține că laptele de soia oferă laptelui de vacă un curs pentru banii pe frontul nutrițional. O porție de 8 porții de lapte de soia fortificat vă oferă 30% din valoarea zilnică. Dacă nu consumați lapte de vacă din motive de sănătate, cum ar fi intoleranța la lactoză sau alergii sau deoarece nu se încadrează într-o dietă vegană, laptele de soia este cea mai bună alternativă, conform Comitetului consultativ pentru orientările dietetice din 2010.

Comparația laptelui de vacă

O ceașcă de lapte integral de vacă vă oferă de asemenea 30% din valoarea zilnică a calciului. Cu toate acestea, laptele este mai mare în calorii, grăsimi totale - inclusiv grăsimi saturate - și zaharuri. O ceașcă de lapte integral conține 149 de calorii și 8 grame de grăsime totală, dintre care 5 sunt saturate și 12 grame de zahăr. Aceeași porție de lapte de soia conține 109 de calorii și 5 grame de grăsime totală, din care 0,5 sunt saturate și 6 grame de zaharuri.

Altele Beneficii de lapte de soia

O porție de lapte de soia fortificat este, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamina D, oferindu-vă 30% din cantitatea DV - la fel ca o ceașcă de lapte integral, potrivit datelor Soyfoods Association of America. Laptele de soia și alte alimente din soia sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​dacă sunteți pe o dietă restricționată pentru produse lactate. O ceașcă de lapte de soia conține 7 grame de proteine, doar puțin mai puțin decât laptele integral sau cu conținut redus de grăsimi, care conține 8 grame.

Alte sfaturi

Obținerea unor calciu din lapte de soia și alte alimente bogate în minerale poate fi o decizie sănătoasă, spune Școala Harvard de Sănătate Publică. Produsele lactate cu conținut ridicat de calciu pot reduce șansele de osteoporoză; totuși, dacă consumați prea mult, acest lucru poate crește riscul de apariție a cancerului de prostată sau ovarian. În plus, vitamina A prezentă în produsele lactate poate exercita efectul opus asupra oaselor, făcându-le mai slabe.Școala recomandă să mănânce o mare varietate de alimente bogate în calciu, nondairy - nu numai lapte de soia fortificat, ci și legume cu frunze verzi cum ar fi bok choy și green-collard și fasole coaptă.