Genghis Grill Informații nutriționale

La Genghis Grill, vă puteți personaliza masa pentru a conține exact ceea ce doriți. Restaurantul este un lanț BBQ în stil mongol, care vă permite să umpleți un castron cu ingredientele dorite și apoi urmăriți-l să gătească în fața dvs. Începeți prin alegerea unei proteine ​​și apoi adăugați condimente, legume, sos și amidon. Aflați mai multe despre ceea ce conține fiecare ingredient vă va ajuta să creați o masă sănătoasă într-un castron.

Video al zilei

Proteine ​​

Puteți alege din carne de pasăre, carne de vită, carne de porc, fructe de mare și tofu pentru proteinele dumneavoastră. Fiecare dintre aceste opțiuni este o sursă bună de proteine. Puiul conține 23 g de proteine, 100 de calorii și. 5 g de grăsime. Hamul este mai scăzut în proteine, cu 7 g, dar este de asemenea scăzut în calorii, cu 60 și cu conținut scăzut de grăsimi, cu 2 g. Hamul este destul de mare în sodiu, cu 630 mg. Carnea de vită carnea este o alegere bogată în proteine, cu 12 g, și are, de asemenea, 82 de calorii și 3 g de grăsime pe porție. Cârnați este o altă alegere cu conținut ridicat de sodiu cu 440 mg și este, de asemenea, ridicată calorii, cu 130 și grăsimi, cu 10 g. Carnea de porc are 160 de calorii, 8 g de grăsime și 22 g de proteine. Marinatul pește alb este una dintre cele mai scăzute opțiuni de grăsime, cu 1 g, 69 de calorii și 15 g de proteine.

Condimente

După proteine, puteți alege un condiment care să corespundă gustului dvs. individual. Majoritatea condimentelor conțin o cantitate mare de sodiu pentru o singură porție, deci folosiți-le cu ușurință. Ardeiul de lamaie conține 11 calorii și 407 mg de sodiu. Sarea simplă are 0 calorii, dar conține 2, 360 mg de sodiu. Sarea curry galbenă este o altă opțiune, cu doar 4 calorii și 304 mg de sodiu. Două opțiuni mai slabe de sare sunt planta de ierburi de citrice cu 5 calorii și 57 mg de sodiu sau piper negru cu 11 calorii și 0 mg de sodiu.

Legume

Legumele conțin multe vitamine importante, cum ar fi vitamina A și vitamina C, și minerale, cum ar fi potasiul și magneziul. Adăugarea de o mulțime de legume poate crește, de asemenea, conținutul de fibre din masă pentru foarte puține calorii. Morcovii conțin 26 de calorii și 3 g de fibre pe porție. Fasolea verde are doar 17 calorii si 2 g de fibre. Bok choy și broccoli se adaugă 1 g de fibre și se adaugă ceapa. 5 g fibră. Alte legume, cum ar fi mazăre, fructe de fructe, dovlecei, castane de apă, țelină și ciuperci, vor spori masa și vor adăuga și valoare nutritivă.

Sosul

După legume, puteți alege sosul preferat pentru a completa ceea ce ați adăugat deja la masa dumneavoastră. Sosurile conțin o mare cantitate de sodiu, deci folosiți-le cu ușurință. Sosul de ciuperci de chili are 570 mg de sodiu pentru doar 50 de calorii și 1 g de grăsime. Dragon Sauce are 100 de calorii, 0 g de grăsime și 470 mg de sodiu. Una dintre cele mai încărcate alegeri de sodiu este Insula Teriyaki cu 720 mg de sodiu, dar numai 45 de calorii și 0 g de grăsime.Sosul de arahide roșii va adăuga 80 de calorii și 4 g de grăsime la masă, precum și 440 mg de sodiu. Una dintre cele mai scăzute alegeri de sodiu este Sosul Sweet 's Sour, cu numai 150 mg pe porție.

Amidon

Amidonul drept poate crește conținutul de fibre al mesei, dar va adăuga mai mult de 100 de calorii suplimentare la masă, deci lipiți de o singură porție. Orezul cu aburi are 0 g de grăsime, 207 de calorii și aproape 1 g de fibră. Orezul brun este mai scăzut în calorii, cu 155 și mai mult în fibră, cu 5 g pe porție. Pastele vor adăuga 2 g de fibre la masă, precum și 210 de calorii și 1 g de grăsime. Orezul prăjit este cea mai puțin sănătoasă opțiune, cu 4 g de grăsime, 236 de calorii și 341 mg de sodiu, dar are 1,5 g fibră în fiecare porție.

Considerații

Un restaurant în stil mongolist, cum ar fi Genghis Grill, este o modalitate de a crește consumul de proteine ​​și legume sănătoase, raportează James A. Joseph, Daniel Nadeau și Anne Underwood, autorii ": Un plan revigorant de hrană pentru o sănătate optimă. " Umpleți majoritatea castronului cu legume și fixați o porție de proteine ​​și amidon pentru a crește valoarea nutrițională globală a mesei. Încercați să includeți o legume în fiecare culoare a curcubeului pentru a crește în continuare alimentația vasului. Utilizați o cantitate mică de condimente și sos în masă pentru a îmbunătăți aroma fără a trece peste bord cu sodiu.