Lista de alimente cu conținut ridicat de carbohidrați care trebuie evitate
Cuprins:
- Videoclipul zilei
- Evitați adăugarea zahărului
- Evitați boabele rafinate
- Evitați carbohidrații săraci și sărate
- Conștientizarea porțiunii
Carbohidrații se găsesc într-o varietate de alimente. Evitați consumul de carbohidrați care conțin zahăr adăugat sau o cantitate mare de grăsimi sau sodiu. Acești carbohidrați sunt glicemici înalți. Aceasta înseamnă că acestea au un impact mare asupra răspunsului dumneavoastră la zahăr din sânge, care poate fi în detrimentul sănătății dumneavoastră. Conform mai multor studii pe scară largă efectuate de Harvard Medical School, consumarea unei diete înalte glicemice poate crește riscul de diabet zaharat de tip 2 și boli cardiovasculare.
Videoclipul zilei
Evitați adăugarea zahărului
Prea mult zahăr adăugat poate duce la creșterea în greutate, ceea ce reprezintă un risc pentru bolile de inimă și diabetul de tip 2. Zahărul adăugat poate apărea pe lista ingredientelor unui produs alimentar ca zahăr, melasă sau sirop sau ca zaharoză, maltoză sau alte denumiri care se termină în "ose". Două forme de zahăr adăugat, fructoză și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză pot crește, de fapt, colesterolul și trigliceridele, care reprezintă riscuri pentru bolile de inimă. Băuturile îndulcite, cum ar fi sifonul, pot conține sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză și până la 40 de grame de zahăr într-o singură porție. Evitați băuturile îndulcite, bomboane și alte alimente îndulcite, care pot include produse de panificație, cereale, granola, unt de arahide, murături, pansamente și condimente.
Evitați boabele rafinate
Boabele rafinate nu sunt cereale integrale, deoarece au avut cea mai mare parte a fibrei, vitaminelor și mineralelor eliminate în timpul procesării. Acestea oferă calorii cu puține dacă sunt nutrienți. Boabele rafinate includ orezul alb, și sunt folosite pentru a face prăjituri cu făină albă, paste și paine; le lipsesc o mulțime de substanțe nutritive importante. De exemplu, o ceașcă de orez alb aburit și o ceașcă de orez brun gătit au aproximativ 200 de calorii și 45 de carbohidrați fiecare, dar orezul alb are mai puțină proteină, fier, calciu și vitamine B decât orezul brun.
Evitați carbohidrații săraci și sărate
American Heart Association vă recomandă să evitați alimentele prăjite și să consumați zilnic mai puțin de 1, 500 miligrame de sodiu pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Alimentele carb-carbohidrați sunt bogate în grăsimi și pot duce la creșterea colesterolului și la creșterea în greutate, în timp ce alimentele cu carbohidrați care sunt bogate în sodiu pot duce la hipertensiune arterială. Alimentele de carbohidrați care trebuie evitate includ supele și pastele conservate sau instantanee, alimentele de gustare, cum ar fi chipsurile de cartofi și articolele de fast-food cum ar fi cartofi prajiti. Aceste alimente pot fi bogate în grăsimi sau sodiu sau ambele. De exemplu, o comandă de fast-food de cartofi prăjiți de dimensiuni medii poate conține aproximativ 20 de grame de grăsime și 300 de miligrame de sodiu.
Conștientizarea porțiunii
Nu trebuie să elimini complet din zahăr adăugat zahăr, alimente prăjite, cereale rafinate și alimente sărate, dar ar trebui să faci un efort conștient de a le evita făcând alegeri mai sănătoase. Pentru a satisface o dorință dulce, serviți un aliment care conține zahăr natural, cum ar fi o portocală. Alegeți cereale integrale peste boabele rafinate - de exemplu, mâncați 100% pâine integrală de grâu în loc de pâine albă. Alegeți alimentele proaspete, mai degrabă decât cele conservate cu cantități mari de sodiu. În loc să prăjiți alimente, mâncați-le crude, aburite, la grătar sau coapte. De exemplu, aveți legume cu abur sau o salată laterală în loc de cartofi prajiti sau chipsuri de cartofi.
