Opțiuni de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați

Cu multe feluri de mâncare care accentuează proteinele și legumele, mâncarea thailandeză face o alegere bună pentru mese atunci când urmează o dietă bogată în carbohidrați. Faceți-vă temele înainte de a vă duce la restaurantul dvs. preferat din Thailanda, totuși, și mergeți peste meniu pentru a găsi elemente care se potrivesc planului dumneavoastră cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă nu sunteți sigur ce ar putea funcționa, consultați-vă cu un dietetician înregistrat pentru a vă ajuta să faceți selecții de alimente thailandeze cu conținut scăzut de carbohidrați.

Videoclipul zilei

Mâncăruri și salate

Cu câteva modificări, vă puteți bucura de o serie de aperitive thailandeze. Tofu prăjit, de exemplu, face un bun starter cu carbohidrați scăzut dacă evitați sosul de imersare. Același lucru este valabil și pentru prăjiturile de pește și creveți. Satay, care este o lingurita de pui marinata in curry si servita pe un bivol, face de asemenea o optiune buna pentru dieta cu carbohidrati scazut.

O salată de legume, cum ar fi castravetele, ghimbirul sau salata de patiserie thailandeză servită cu pansament pe o parte, face o bună opțiune. Pentru a salva carbohidrații cu salata, omiteți complet pansamentul și cereți oțet și ulei.

Unele salate thailandezi conțin proteine, cum ar fi Pia Goong, care este crevete marinate servite cu chili, suc de lămâie și iarbă de lămâie și Yum Nua cu carne de vită, castraveți, roșii, ceapă, cilantru și var. Din nou, cereți-i să se îmbrace pe o parte.

Sucuri thailandeze pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Sucurile thailandeze sunt pe bază de apă și sunt umplute cu ierburi, condimente, lapte de cocos, carne și legume. În timp ce unele supe au tăiței sau orez, meseriașii cu conținut scăzut de carbohidrați pot merge la Tom Kha Gai, o supă de lapte de nucă de cocos picantă cu pui. Sufletele calde și acre, care fac de asemenea opțiuni bune pentru carbohidrații, sunt umplute cu creveți, carne de pui sau fructe de mare. Gai Dtohm Hed Hohm, o supă de pui și ciuperci de paie, funcționează și ea. Unele restaurante dispun de supe de legume, care se potrivesc cu un plan cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați

Curry este un fel de mâncare thailandeză populară; du-te pentru panang, roșu sau verde, pentru a limita aportul de carb. Aceste curry sunt umplute cu legume și alegerea de proteine, inclusiv pui, creveți, carne de vită, carne de porc, squid sau tofu. Puteți obține chiar curry doar cu legume. Stați departe de curry galben, care are cartofi, cu excepția cazului în care vă aflați într-o dietă mai liberă cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și dacă aveți carbohidrați la dispoziție.

Ca și alte preparate din bucătăria asiatică, cartofii de prăjit, de asemenea, lucrează la o dietă bogată în carbohidrați. Modelele de prăjit în stil thailandez includ o varietate de legume și condimente cu alegerea de proteine. Pad Prik Basil este un amestec-prăjiți cu busuioc, ceapă, ardei și lăstari de bambus servit cu un sos maroniu. Phad Gra Tiam este pur și simplu usturoi și ardei cu legume aburite.

Cele mai multe feluri de mâncare vin cu orez, așa că cereți-vă să fie servită fără.

Sfaturi și trucuri pentru mese pe alimente thailandeze

În timp ce știi să stai departe de tăița și secțiunea de orez prăjită din meniul thailandez, vrei să fii conștient și de potențialele surse ascunse de carbohidrați.De exemplu, salata de pui larb și unele salate de carne de vită conțin pulbere de orez, care adaugă carbohidrați la masă. Dacă nu sunteți sigur despre alegerea salatei, întrebați-vă serverul. De asemenea, unele restaurante thailandeze oferă tempura, care este pâine înainte de prajit și nu poate face cea mai bună alegere.