Diferențele nutriționale dintre cartofi roșii și roșii
Cuprins:
Coaceți-le, amestecați-le sau roșiți-le - indiferent de ceea ce faceți cu gura preferată, fiți siguri că veți obține o mulțime de substanțe nutritive. Chiar dacă rujurile și cartofii roșii au multe asemănări - cantități de potasiu, fosfor, magneziu și majoritatea vitaminelor B - ele au mai multe diferențe. În funcție de ce substanțe nutritive vreți să obțineți de pe partea vâltoasă, ar putea fi mai bine pentru dvs. decât pentru cealaltă.
Videoclipul zilei
Diferențele în calorii
Calorii nu variază drastic între roșcate și cartofi roșii. O roșie de dimensiuni medii, cântărind puțin mai mult de 6 uncii, conține aproximativ 170 de calorii. Aceeași dimensiune a cartofului roșu oferă mai aproape de 155 de calorii. Fiecare tip de cartof are o defalcare similara a caloriilor, cu 88 la suta de calorii din carbohidrati, 10 la suta din proteine si mai putin de 2 procente din calorii din grasimi.
Număr de fibre
Cartofii din Russet au 25% mai mult fibră decât cartofii roșii. Veți obține 4 grame de fibre dintr-o roșcată medie de 6 uncii, față de doar 3 grame dintr-un cartof roșu de dimensiuni similare. Aveți nevoie de 28 de grame de fibră pentru o dietă de 2 000 de calorii sau 14 de grame pentru fiecare 1 000 de calorii, Orientările dietetice pentru americani 2010 subliniază. Deci, dacă optați pentru acea roșcată, veți obține aproape 15% din necesarul zilnic de fibre pentru 2 000 de calorii. Dar cartoful roșu are doar 10% din nevoile de fibre.
Compararea vitaminei C
Vitamina C vă păstrează sistemul imunitar și menține pielea sănătoasă. Cartofii, probabil, nu sunt alimentele tale când te gândești la modalități de a obține mai multă vitamină C în dieta ta. Cu toate acestea, veți obține cel puțin 15% din recomandările dvs. fie din varietate. Femeile necesită 75 de miligrame de vitamina C zilnică, care ajung până la 90 miligrame pentru bărbați, afirmă Comitetul pentru alimentație și nutriție al Institutului de Medicină. Rujul dvs. de 6 uncii vă oferă aproximativ 14 miligrame de vitamina C. Alegerea unui cartof roșu oferă peste 30% mai mult - aproape 22 miligrame dintr-un cartof roșu de 6 uncii.
B-6 Diferențe
Aveți nevoie de vitamina B-6 pentru a metaboliza proteinele în aminoacizi, stabilizați starea de spirit, reglați apetitul și protejați-vă inima. Cartofii din cartofi de cartofi oferă dublu cantitatea de B-6 ca cartofi roșii. Ca femeie, aveți nevoie de 1. 3 până la 1. 5 miligrame pe zi, dar dacă sunteți bărbat, aveți nevoie de 1. 3 la 1. 7 miligrame pe zi. Având o roșie de 6 uncii vă oferă 0,6 miligrame, sau peste 35% din necesitățile zilnice. Veți primi 0,4 miligrame dintr-un cartof roșu care are aceeași dimensiune, ceea ce reprezintă cel puțin 23 procente din recomandarea dvs. pentru această zi.
