Discuție foarte cinstită despre ce înseamnă să fii vegan
VH: Poveștile noastre nu sunt atât de diferite, mai ales de la început. Când aveam 12 ani, tocmai am decis că mi-au plăcut vaca și că erau foarte drăguți. A fost o fază ciudată a școlii de mijloc, așa că am oprit mâncarea de carne de vită și apoi de carne roșie. Apoi, ca tine, a devenit doar un lucru minunat pe care l-am făcut pentru a mă separa de alte persoane. Apoi am ajuns la colegiu, m-am culcat în vegetarianism, dar măcar mâncam carne și am câștigat bobocul 15. Apoi am devenit un vegan ca o modalitate de a pierde în greutate și care a ieșit din control foarte repede.
Deci, pentru mine, a devenit într-adevăr ceva care a fost asociat cu o tulburare de alimentație.
A.M: Așa am văzut întotdeauna, mai ales din cauza acelei fete pe care am menționat-o. Știi, am crescut în Baltimore suburban și nu aveam o comunitate vegană. Adică, sunt sigur că există, dar nu am avut acces la ea ca adolescent. Sincer, încă asociaz veganismul cu tulburări de alimentație, dar acum nu asociaz veganism cu oameni care avea tulburari de alimentatie. Asociază veganismul cu oamenii care le-au depășit. Am descoperit, printr-o multime de vegani YouTubers la care ma uit si la care ma inscriu, ca aproape jumatate dintre ei sau mai mult obisnuiau sa aiba o problema de mancare.
Și veganismul este într-adevăr acest stil de viață care încurajează recompensele, astfel încât le-a ajutat să-și restabilească relația cu alimentele.
VH: Da, și acest tip de oglindă experiența mea cu ea, pentru că în momentul în care nu am făcut nici o cercetare pe ea. A fost doar o modalitate de a spune că nu pot avea lactate, carne, brânză, nimic și pot mânca numai aceste legume. Nu am făcut nici o cercetare cu privire la proteinele de care aveam nevoie pentru a obține sau ceva de genul asta.
A.M:A fost o formă de restricție.
VH: Exact! Când am încercat să cânt în greutate, am început să mănânc din nou carne, lapte și pește. Dar, de asemenea, în această perioadă am început să citesc despre agricultura din fabrică. Întotdeauna am avut această iubire adâncă pentru animale, așa că nu sa simțit bine și am decis să mă duc vegană din nou. Părinții mei s-au speriat, deoarece credeau că încerc să restrâng din nou, dar am fost cu adevărat hotărât să o fac cum trebuie de data asta și să mă asigur că dieta mea este sănătoasă din punct de vedere nutrițional.
Și am făcut-o din motive potrivite. Puțin timp mai târziu, am luat această clasă uimitoare la NYU, numită "Alimente, animale și mediu", care se înfipseau într-adevăr în sistemul nostru de producție din fabrică și ne-au deschis ochii la cât de deranjat este sistemul nostru alimentar. Toate aceste documentare pe Netflix, fiecare ar trebui să le privească.
A.M: Forks peste cuțite, Food Inc -
VH: Toti. Nici măcar nu te obligă să devii vegan sau vegetarian; doar te inspira sa iei decizii mai constiente despre mancarea ta. Prin educarea mea pe toate acestea, precum și din punct de vedere nutrițional, Am început să-mi dau seama cât de satisfăcător ar putea fi acest stil de viață în toate privințele. Si a fost distracţie - Mi-a plăcut (și încă fac!) Să merg pe piața agricultorilor și să găsesc toate aceste produse uimitoare proaspete și să învăț cum să gătesc totul. Asta a fost acum cinci ani, și eu sunt aici!
A.M: Evident, încă învăț, pentru că am început acum trei luni, dar într-adevăr nu este o dietă. Nu este o dieta deloc. Pot să spun că nu am avut niciodată o relație mai sănătoasă cu mâncarea decât acum. Dar am ajuns la ea într-adevăr ca pe o dietă, într-adevăr doar m-am mărturisit pe acei oameni online. Și, bineînțeles, aceștia sunt oameni adevărați care trăiesc în acest fel și care păreau atât de fericiți! Și mâncarea este totul! Alimentația este modul în care trăim și ce ne conectează la mediul nostru.
VH: Este vorba despre luarea deciziilor conștiente despre planeta în care trăiți. Cred că singurul este doar atât de subevaluat, iar oamenii nu-și dau seama că nu ni-am învățat aceste lucruri dacă nu căutăm informațiile singure. Și de aceea am o problemă cu veganii care sunt foarte militanți. Cred că ar trebui să punem accentul pe educație într-un mod pozitiv, mai degrabă decât să-i spunem oamenilor că ei greșesc și deciziile lor le fac o ființă umană oribilă. Dacă aceasta este abordarea dvs., oamenii nu vor să asculte un cuvânt pe care trebuie să-l spuneți.
Întreaga mea familie mănâncă încă carne și îmi amintesc cât de emoționată eram atunci când mama mea a început să cumpere lucruri care erau organice, hrănite cu iarbă și cu rază liberă. Micul pas este imens ! Și cred că toată lumea trebuie să știe că acele lucruri mici fac într-adevăr o diferență.
A.M: Cred că în veganism, la fel de multe comunități - feminismul, religia și totul între ele - există multe șmecheri. Mai ales când sunteți înconjurați de oameni mai mult sau mai puțin asemănători. Este ca natura umană să vrea să se împartă în grupuri și să înstrăineze unii oameni și să creeze aceste fracțiuni de bine și rău. Mai ales online, pentru că simt că comunitatea mea vegană este într-adevăr online și este pe YouTube și Instagram și altele. Există într-adevăr atât de multe șmecheri, și cred că totul vine dintr-un loc bun; ca Nu. Cred cu adevărat în această cauză și cred că toți ceilalți ar trebui să se ridice și să facă tot ce trebuie.
În același timp, aceasta este extremă pentru mine. Nu poți forța niciodată pe cineva să facă ceva ce nu vrea să facă.
VH:E ca exercițiul! Dacă decideți într-o zi că doriți să începeți să alergați, nu veți face imediat doi kilometri în fiecare zi fără să vă ardeți! Trebuie să vă deplasați până la el. Cred că ar trebui să încurajăm oamenii să ia acești primii pași și să fie doar de susținere. Începeți prin a spune: "Hei, urmăriți acest documentar pe Netflix."
A.M: Sau doar duceți-vă prin exemplu pozitiv.
VH: Exact!
A.M: Asta a ajutat pentru mine. N-am avut niciodată o singură persoană care să-mi spună că trebuie să merg vegan; Pur și simplu mi-am observat pasiv stilul lor de viață plin de atât de multă culoare și de recompensă și asta mi-a atras cu adevărat, pentru că mâncam atât de fără minte. Am trăit fără minte în multe feluri. Mănânc prostii și nu-mi acordă atenție. Și încă mai lucrez la asta, și mai mănânc alimente prelucrate și încerc să fiu mai conștient. Mă gândesc doar la niște vegani care identifică oamenii și critică dieta și stilul lor de viață.
Și mă gândesc doar că suntem în aceeași echipă și totuși tocmai tocmai ar decima dietele noastre. Nu, suntem în aceeași echipă!
VH: Corect - este corect să criticați oamenii pentru pașii pe care îi iau? Cu toții ne luptăm pentru același lucru. Din punct de vedere tehnic, nici măcar nu ar trebui să mă numesc "vegană", pentru că în timp ce mănânc o dietă vegană, stilul meu de viață nu este complet vegan. Dețin pielea, chiar dacă nu încerc să mai cumpăr chestiile astea. Este greu! Acesta este celălalt lucru pe care oamenii trebuie să îl înțeleagă, de ce nu ar trebui să fie un lucru atît de important sau nimic. Nu este doar dieta - îți revii întregul stil de viață dacă într-adevăr se angajează la asta.
E mult. Produsele pentru frumusețe au fost o tranziție mult mai ușoară pentru mine, și aceasta a venit aproape imediat după.
A.M: Cred că este mult mai ușor să obțineți informații despre ceea ce există în produsele dvs. de frumusețe. Mă simt de parcă ai fi nevoit să sapi pentru a afla exact de unde vin hainele tale. De aceea, dețin o mulțime de haine second-hand, pentru că simt că nu contribuie direct.
VH: Dar puteți face argumentul că orice este rău. Cum ar fi, această cămașă este fabricată din bumbac organic 100%, bine - dar a fost fabricată local? Care erau condițiile din fabrică? ?
A.M: E ca, noi toți facem tot ce putem! În cele din urmă, așa aș descrie veganismul pentru mine: doar eu fac tot posibilul pentru a fi un adult conștient și pentru a face ceea ce cred că este bine pentru lume și corpul meu.
VH: Și dacă ne uităm la rușine de la flipside, oamenii nu sunt întotdeauna receptivi la faptul că ești un vegan.
A.M: Oh, nu, deloc. De fapt înțeleg 100% și este doar frica de necunoscut. Oamenii vor să critice ceva cu care nu sunt familiarizați și oamenii vor să critice ceva care îi face nesiguri. Pentru că atunci când spui: "Fac asta pentru mediul înconjurător și pentru trupul meu și pentru lume și pentru animale" și cred că, Ce, asta mă face o bucată de șmecherie? Esti nebun! Ești nebun!
VH: Oamenii adesea preferă să presupună că sunteți nebuni sau perfecționiști sau aveți o tulburare de alimentație. Mulți oameni din viața mea nu sunt familiarizați cu stilul de viață. Nu e ceea ce știu, deci presupun că este o problemă. Judecata este atat de raspandita incat am mers literalmente la date in care minte ca sunt vegan, pentru ca oamenii se inchid doar cand au auzit asta; este o oprire. E prost și nu ar trebui să-mi pese, dar se întâmplă.
A.M: Iar aceste stereotipuri sunt foarte adânc în cultura americană. Între timp, există în întreaga lume culturi care îmbrățișează veganismul! Ca și culturi masive pline de milioane de oameni.
VH: De mii de ani!
A.M: Cred că trebuie să acționezi super cool. Este o experiență similară cu a ieși cu noi prieteni, cum ar fi, VH: Și ți-e atât de frică să recunoști, Băieți, îmi pare rău, sunt vegan. Trebuie să-ți cereți scuze pentru asta! Este foarte greu pentru că într-adevăr este doar acest lucru pe care trebuie să-l adopți ca identitate, chiar și cât nu vrei să fie. Este foarte greu să te separi de asta. După cum ați spus, este foarte greu să fii văzut ca un vegan răcit, deci simțiți că trebuie să jucați cu adevărat.
A.M: Intru totul! Adică, simt că mă înconjoară cu o mulțime de vegani și mulți dintre prietenii mei au ieșit din lemn și au spus că sunt vegani și nici măcar nu știam asta. Știi, pentru că au simțit că trebuie să-i păstreze un secret, pentru că eram, PIZZA!!! Îmi place pizza, eu sunt fata de pizza! Si asta e rece - oricine vrea să fie prieteni cu fată de pizza. Nimeni nu vrea să fie prieten cu fetița seitanică, știi? Dar este pozitiv odată ce vă înconjurați cu oameni asemănători, ca și cu orice altceva.
VH: Deci, sunteți câteva luni în-început este un fel de etapă crucială. Care sunt gandurile voastre in ceea ce priveste dezordinea sau spargerea veganului accidental?
A.M: Deci, la inceput ma stresat cu adevarat, iar procesul meu de gand era ca, Dacă nu pot face acest lucru cu 110%, nu ar trebui să o fac deloc, dar simt că m-am încurcat și am mâncat din greșeală multe lucruri non-vegane. Voi mânca pâine cu zer sau o bucată de ciocolată neagră cu produs secundar de lapte. Eu încă identifică ca vegan. Încerc să nu mă alunec, dar mă dau și eu puțin.
VH: De asemenea, nu ajuta ca cele mai aleatoare lucruri care ar trebui să fie vegani nu sunt și unele dintre lucrurile care într-adevăr nu ar trebui să fie vegan sunt, ca și Oreos și Doritos. Cum ar fi, scuzați-mă?
A.M: Cred că la sfârșitul zilei, încerc doar să fac tot ce pot, și câteodată nu. Ca niște zile, voi avea o zi groaznică de mâncare unde mănânc pentru micul dejun un bar Luna și pentru prânz o să mănânc niște fructe uscate cu zahăr dulce și pentru cină o să mănânc un micuțabil Amy castron vegan. Este o zi groaznică de mâncare!
VH: Și cred că oamenii nu înțeleg că faptul de a fi un vegan nu este sinonim cu a fi sănătoși deloc. Am întâlnit vegani care, literalmente, tot ce fac sunt să mănânce înlocuitori de carne sintetice și Doritos și înghețată vegană. Nu este neapărat un stil de viață sănătos; este ca orice fel de dieta sau stil de viata. Este ceea ce faci.
A.M: Este într-adevăr ceea ce faceți. Dar nu este nimic care mă face mai fericit și mă pune într-o stare mai bună decât să am o zi bună de mâncare. Cred că am fost întotdeauna așa, chiar și când nu eram vegan. Să te uiți înapoi în ziua ta și să fii ca, micul dejun a fost bomba, așa a fost prânzul și cina a fost atât de grozavă!
VH: Ca, Ma simt minunat!
A.M: Asta e un sentiment atât de bun.
Ce părere aveți despre discuția noastră? Orice gânduri sau revelații despre veganism pe care doriți să le împărtășiți? Să începem conversația în comentariile de mai jos.
